國內有啤酒實驗室嗎 具體情況一覽

類別： 課堂 關鍵字： 啤酒實驗室 啤酒 時間：2019-05-30 07:29 來源： 作者：食飲百科

　　說起啤酒，隨著人們的的收入越來越高，自然對生活品質也有了更高的追求。隨著進博會的召開，會有越來越多的進口啤酒會進來，其實，啤酒實驗室你了解嗎。國內有啤酒實驗室嗎，下面那就來好好地仔細看一下。

　　國內有啤酒實驗室嗎，是有的。5月17日，在張博維的“啤酒實驗室”內記者看到，不銹鋼罐體組成的啤酒制作設備整齊排列，另一邊的儲物架上，則儲存擺放麥芽和啤酒花等原料。檢查原料質量，觀察設備運行狀況，檢測啤酒的風味是張博維在“啤酒實驗室”的日常。張博維讀本科時便對酒產生了興趣，為此他去上品酒課，還考取了專業(yè)的品酒師證書。通過查閱相關資料，輔以良好的科研“功底”，張博維通過一次次“實驗”，終于釀出了自己的精釀啤酒。有了這門“手藝”，他跟朋友開起了一家酒館，而“啤酒實驗室”則是酒館的核心。
　　另外，釀酒師張博維覺得釀造是工程和藝術非常完美的結合，我從本科開始就在交大學電氣，現(xiàn)在是博士三年級在讀，我平時生活當中并不只是做科研，我喜歡大量的閱讀，看各種雜七雜八好玩的書。這幾年做過大大小小上千次的實驗，確定下來數(shù)十種配方的酒，我希望可以通過我的產品，把這個和西安，和中國相關的文化結合起來，可以讓更多的人感受到酒，還有西安文化的魅力。
　　所以，國內有啤酒實驗室嗎已有了答案，研發(fā)對于啤酒產品來說是十分重要的環(huán)節(jié)。