餐飲品牌的咖啡業(yè)務(wù)如何 具體情況了解一下

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 咖啡業(yè)務(wù) 餐飲品牌 時(shí)間：2019-05-08 14:13 來源： 作者：食飲百科

　　想起咖啡，隨著近年來其進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，越來越多的人接受了此種精致飲品，并把它作為日常生活中每天必喝的飲品。其實(shí)，咖啡是很受歡迎的飲品，不少餐飲品牌也有咖啡業(yè)務(wù)。那餐飲品牌的咖啡業(yè)務(wù)如何，下面來看一下吧。

　　餐飲品牌的咖啡業(yè)務(wù)如何，北京商報(bào)記者來到肯德基安貞橋東店。從可供兩人同時(shí)通過的樓梯上去，就能看到一個(gè)正對(duì)著樓梯口的“Coffee”標(biāo)志牌?？系禄F(xiàn)磨咖啡并未設(shè)有獨(dú)立的售賣柜臺(tái)和座位區(qū)，點(diǎn)餐柜臺(tái)上方的現(xiàn)磨咖啡價(jià)目牌上，甚至還有可樂、果汁飲料等其他飲料的價(jià)格。北京商報(bào)記者購(gòu)買一中杯卡布奇諾后，只見一名服務(wù)員走向柜臺(tái)右側(cè)的一臺(tái)咖啡機(jī)，直接按下按鈕，稍后便端出了一杯現(xiàn)磨咖啡。與一般咖啡店略顯昏暗的燈光搭配不同，無論坐在肯德基大廳中央還是角落都十分明亮。
　　此外，北京商報(bào)記者到麥當(dāng)勞甜水園店實(shí)地走訪。麥咖啡以麥當(dāng)勞餐廳“店中店”模式存在，從產(chǎn)品、座位及人員上兩者都有明顯區(qū)分。與熱鬧的漢堡售賣柜臺(tái)相比，麥咖啡的柜臺(tái)顯得十分冷清，柜臺(tái)前既沒有顧客詢問也沒有服務(wù)人員接待。北京商報(bào)記者在麥咖啡柜臺(tái)等待約1分鐘后仍無人理會(huì)，直到前往售賣漢堡的柜臺(tái)主動(dòng)詢問，才有工作人員表示會(huì)馬上過去。當(dāng)北京商報(bào)記者購(gòu)買了一個(gè)小杯“特濃奶香咖啡”轉(zhuǎn)身走向洗手間方向時(shí)，工作人員詢問“您點(diǎn)的咖啡是馬上就做還是等您回來再做”，并在制作過程中展示剛剛從微波爐里加熱的鮮牛奶。
　　所以，餐飲品牌的咖啡業(yè)務(wù)如何，大家清楚了，其實(shí)好喝的咖啡不怕沒有人購(gòu)買。