國(guó)內(nèi)咖啡館有多少 具體數(shù)量一覽

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 國(guó)內(nèi)咖啡館 時(shí)間：2019-03-25 10:27 來(lái)源： 作者：食飲百科

　　聊起咖啡，大家一定會(huì)想起很多，不管是國(guó)內(nèi)或是國(guó)外的，比如咖啡品牌星巴克，太平洋咖啡，還有Costa咖啡等。其實(shí)，咖啡館現(xiàn)在全球很多，國(guó)內(nèi)咖啡館更是不少。那國(guó)內(nèi)咖啡館有多少，那就來(lái)具體來(lái)看一看吧。

　　國(guó)內(nèi)咖啡館有多少，2012年中國(guó)咖啡館數(shù)量?jī)H有約三萬(wàn)多家，而到2018年底數(shù)量或?qū)⑼黄?4萬(wàn)家。不僅咖啡館數(shù)量激增，消費(fèi)者對(duì)于咖啡的口味要求也越來(lái)越高，好咖啡供不應(yīng)求。應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，星巴克和瑞幸玩起了咖啡外送，而咖啡之翼推出了新零售城市智能咖啡機(jī)做現(xiàn)磨咖啡的智能終端。這是一條全新道路，很期待這個(gè)模式未來(lái)的探索和發(fā)展。
　　此外，咖啡這門古老的生意，時(shí)至今日歷久彌香。2017年我國(guó)咖啡的消費(fèi)總量為3480.95萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)29%。預(yù)計(jì)2018年我國(guó)咖啡消費(fèi)量將超3500萬(wàn)噸。小小咖啡豆的背后，折射的正是中國(guó)市場(chǎng)的大開放和大商機(jī)，仿佛當(dāng)年那個(gè)充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的大航海年代。我國(guó)的咖啡產(chǎn)業(yè)目前依然處于發(fā)展初期。2017年中國(guó)咖啡消費(fèi)的市場(chǎng)規(guī)模約為1024億元，遠(yuǎn)低于美國(guó)咖啡全年消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模的13萬(wàn)億元。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售和使用的咖啡豆95%以上為進(jìn)口品種，國(guó)產(chǎn)咖啡豆還需要在知名度上下大功夫。我們需要在上游培育更優(yōu)良的高品質(zhì)咖啡豆；下游進(jìn)行營(yíng)運(yùn)、營(yíng)銷的模式創(chuàng)新，銷擴(kuò)大咖啡企業(yè)的盈利空間，這才是咖啡產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向。
　　所以，國(guó)內(nèi)咖啡館有多少，其實(shí)有不少，咖啡館的增加說(shuō)明需求的增長(zhǎng)。