類別: 課堂 關(guān)鍵字: 國內(nèi)咖啡店 咖啡店 時間:2019-03-13 12:48 來源: 作者:食飲百科
提起咖啡門店,大家知道世界咖啡文化源遠(yuǎn)流長,數(shù)千年的歷史沉淀,而且咖啡的種類也不少,來自世界多個國家。其實(shí),咖啡品牌不少,自然國內(nèi)咖啡店數(shù)量也很可觀。那國內(nèi)咖啡店數(shù)量多嗎,下面就帶大家來好好地看一下。
國內(nèi)咖啡店數(shù)量多嗎,《咖門》與《美團(tuán)點(diǎn)評研究院》推出的第一期飲品行業(yè)數(shù)據(jù)報告顯示,2016年咖啡門店曾突破10萬家,但截至年末,凈閉店率達(dá)到13.5%。如果以2016年開店最高數(shù)105504家為基礎(chǔ),2016年的閉店數(shù)量則接近2萬家。看來,咖啡市場的一片大好與閉店潮形成了極大的反差。
此外,有閉店就有開店,有開店也會有閉店,這種傳統(tǒng)行業(yè)的平衡規(guī)則誰也無法改變。不過,自2016年新零售趨勢開始席卷零售各個細(xì)分行業(yè)時,咖啡也相應(yīng)地得到了應(yīng)有的“改革升級”??Х刃铝闶塾苫ヂ?lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)品牌共同推動。比如連鎖咖啡品牌星巴克、Costa、咖啡之翼引入科技元素打造智慧門店;互聯(lián)網(wǎng)品牌連咖啡專注于咖啡外送,在線下設(shè)置“前置倉”;咖啡零點(diǎn)吧、友飲從無人零售切入做無人咖啡機(jī);瑞幸咖啡從線上殺到線下快速大規(guī)模開店等等??Х仍谥袊艿綒g迎,除了本身具有的飲品特性外,各式各樣咖啡品牌的涌現(xiàn)也是一大助推因素。但咖啡市場在近幾年的發(fā)展也并不是風(fēng)平浪靜,而是時刻充滿了變數(shù)。
所以,國內(nèi)咖啡店數(shù)量多嗎,看了數(shù)據(jù)之后就知道有很多,所以說競爭也十分激烈。
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