精品咖啡好不好 精品咖啡簡(jiǎn)介

類(lèi)別： 課堂 關(guān)鍵字： 精品咖啡 時(shí)間：2019-03-07 13:12 來(lái)源： 作者：食飲百科

　　其實(shí)，對(duì)于朝八晚五的上班族來(lái)說(shuō)，咖啡已是每天生活和工作中必備的飲品之一，既能提神又能舒緩壓力，讓人放松一下。其實(shí)，咖啡品類(lèi)極多，精品咖啡就是其中之一。那精品咖啡好不好，下面就帶大家來(lái)好好看一下吧。

　　精品咖啡好不好，自然是不錯(cuò)的。精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “精選咖啡”。它是指由在少數(shù)極為理想的地理環(huán)境下生長(zhǎng)的具有優(yōu)異味道特點(diǎn)的生豆制作的咖啡。取決于他們所生長(zhǎng)的特殊的土壤和氣候條件他們具有出眾的風(fēng)味。這類(lèi)咖啡再經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選與分級(jí)，其質(zhì)地堅(jiān)硬、口感豐富、風(fēng)味特佳，才算是精選咖啡豆?？Х榷挂?yàn)楫a(chǎn)地、風(fēng)土、海拔、豆種以及運(yùn)輸情況，咖啡豆的內(nèi)部情況也時(shí)刻的在發(fā)生改變（如密度、硬度、含水量等）。針對(duì)不同的豆子，烘焙方式也有所不同。烘焙程度分為淺度、中度、深度烘焙。不同的烘焙程度，呈現(xiàn)出的風(fēng)味不同；精品咖啡運(yùn)用特殊烘焙方式突顯咖啡豆風(fēng)味，如花香、水果香氣。
　　另外，烘焙完的咖啡豆最佳賞味期為1個(gè)月。將豆子根據(jù)不同的研磨度研磨成均勻顆粒大小；再用各式各樣的萃取方式獲得一杯單品或意式咖啡，這其中器具、水質(zhì)、水溫、時(shí)間、手法等等都是影響口感關(guān)鍵因素?？Х葞熜枰獙?duì)咖啡豆特性有充份的了解，深知不同沖煮手法的優(yōu)缺點(diǎn)；能夠根據(jù)品飲者的喜好選擇適當(dāng)?shù)钠骶吲c沖煮方式；對(duì)沖煮器具有深刻的了解，并能熟練運(yùn)用。
　　所以，精品咖啡好不好，自然是高品質(zhì)咖啡，喜歡的人也很多。