印度咖啡怎么樣 相關(guān)情況簡介

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 印度咖啡 時(shí)間：2019-02-15 13:56 來源： 作者：食飲百科

　　對于朝九晚五的上班族來說，咖啡已是每天生活和工作中必備的飲品之一，既能提神又能舒緩壓力，讓人放松一下。其實(shí)，咖啡有很多種類，印度咖啡就是其中之一。那印度咖啡怎么樣，下面就帶大家來好好看一看吧。

　　印度咖啡怎么樣，南印度是著名的咖啡產(chǎn)地，在該地區(qū)人們喝咖啡和喝茶一樣普遍，而這里也有一種從茶藝演變而來的特別的咖啡喝法，被稱為南印度咖啡。它由70-80%的碳烤咖啡豆及20%-30%菊苣（根部可作為咖啡的替代品，許多的不含咖啡因的咖啡飲料都是菊苣做的）泡濾而成，是一種甜奶咖，廣泛流行于印度南部。
　　另外，南印度咖啡是用一套由兩個(gè)圓筒形金屬杯構(gòu)成的器皿過濾而成的，其中帶過濾底的為上部的杯子。沖咖啡時(shí)，將新鮮的咖啡粉）置入帶濾底的杯子中，用推壓器將置入的咖啡粉均勻地?cái)備佋跒V底處，再與底部的杯子連接，倒入沸水，蓋住蓋子，經(jīng)過緩慢過濾。在另外一個(gè)容器里面倒入奶、糖和過濾好的咖啡液，不用攪拌，用類似拉茶的方式，將它們在兩個(gè)容器間來回翻倒，混合咖啡的同時(shí)又令其自然冷卻。季風(fēng)處理工藝是勞力密集型的：咖啡在特殊的通風(fēng)倉庫里被鋪開，用耙子耙或用手翻使得咖啡豆吸收潮濕風(fēng)中的潮氣。整個(gè)工藝歷時(shí) 12 到 16 個(gè)月，在該過程中咖啡豆膨脹為原體積的兩倍并且?guī)в邪档慕瘘S色。
　　所以，大家基本清楚了印度咖啡怎么樣，其實(shí)其歷史比較久遠(yuǎn)的。