如何制作咖啡 具體步驟一覽

類別： 課堂 關鍵字： 制作咖啡 時間：2019-01-24 09:55 來源： 作者：食飲百科

　　說到咖啡，大家一定會想起很多，不管是國內(nèi)或是國外的，比如咖啡品牌星巴克，太平洋咖啡，還有麥咖啡以及costa等品牌。目前，自己做咖啡的也有不少，也是很普遍的現(xiàn)象。那如何制作咖啡，那就來好好看一下吧。

　　如何制作咖啡，香甜味濃的咖啡已經(jīng)逐漸成為許多年輕人最喜愛的飲品之一，制作一杯醇香的咖啡，看似復雜，其實也很簡單，當然最基礎的就是需要有一臺咖啡機啦。目前市面上的咖啡機也是種類各樣的，制作咖啡的方法也有很多的不同，基本可以通用的方法今天告訴給大家，使用起來也是很方便的哈。首先，將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內(nèi)，目測咖啡超過蓋子的水平線，用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。平敲咖啡濾蓋，使咖啡粉均勻分布，這也是為什么比較好的意大利咖啡機，都用較重的金屬來做咖啡濾蓋的原因。因為如果是其他的材質(zhì)，可能經(jīng)不起太多次重敲。
　　接著，以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水平，否則經(jīng)過的蒸氣會不均勻。最好用大姆指下的肌肉來壓，施力比較容易平均。而壓力量到底要多少，你可以多試幾次。重要的是要同一批咖啡粉多試幾次，你才會掌握你的壓法和機器功能之間的對應關系。把剛才壓過的咖啡粉表面邊緣的咖悱粉敲下來(水平方向鼓)，再重復睦次，下壓時同時用手腕平轉(zhuǎn)90度。然后，將濾蓋周邊的咖啡粉清理干凈。鎖上濾蓋，將水依機器指示放入，按開關，蒸氣開始通過咖啡粉。
　　所以，大家清楚了如何制作咖啡，趕緊自己動手制作來看看吧。