如何選購餐具 有哪些好方法

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 餐具 時間：2019-01-02 10:56 來源： 作者：食飲百科

　　說起飲食，隨著物質(zhì)的不斷豐富，可供選擇的食品很多。其實不管是外出就餐，還是在家聚餐，無論是吃中餐，西餐，日本料理還是其它菜色，都離不開各種餐具。那如何選購餐具，下面就為大家簡單介紹下吧。

　　如何選購餐具，首先不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具，盡量選用無彩的白色高檔餐具或不含鉛釉的高檔餐具。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標。其次，購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)外壁、圈足是否光潔、無沙粒、無針孔、無毛刺。盤碗一般以正圓口形為主，選購時應先將變形的、橢圓的、不規(guī)整者予以剔除，然后再仔細挑選，一統(tǒng)家居小編獻計：用手扶住垂直疊放在一起的幾只碗，逐個慢慢地旋轉(zhuǎn)，觀察2個碗之間的間隙是否均勻一致，不能寬窄不一。否則，必有1個碗不是正圓的，予以剔除。以此類推，直到選擇滿意為止。
　　此外，盤碗底足要規(guī)整，放置要平穩(wěn)，不能有毛刺。否則，刷洗時容易傷手，還容易劃傷桌面。對于成套的餐具，在選購時一定要注意觀察釉面色澤、圖案顏色是否有色差，胎體是否白凈。一般薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，會有透明感，質(zhì)地輕薄，且厚度均勻。
　　綜上，如何選購餐具其實也是一門學問，事前做好功課一定是必須的。