高端冰激凌市場如何 具體數(shù)據(jù)介紹

類別： 課堂 關(guān)鍵字： 高端冰激凌 時間：2018-12-28 16:41 來源： 作者：食飲百科

　　每當(dāng)炎炎夏日來了，喝點(diǎn)冰飲可是再舒服不過了，冰飲有很多品類，比如冰可樂，雪碧，啤酒以及冰激凌等很多選擇。其實(shí)，現(xiàn)在高端冰激凌市場需求潛力不小，那高端冰激凌市場如何，下面就為大家詳細(xì)介紹一下吧。

　　高端冰激凌市場如何，在過去的10年中，中國冰淇淋市場容量增長了整整12倍，年產(chǎn)銷量接近300萬噸，已突破368億大關(guān)。同時，冰淇淋各品類的發(fā)展也出現(xiàn)了新變化，以前中低端冰淇淋市場走俏，而如今，高端冰激凌市場慢慢回暖，市場需求量正逐步提高?，F(xiàn)在大型商場里高價位的冰淇淋不難見，一些之前做低端冰淇淋市場的冷凍食品公司也打算進(jìn)軍中高端冰淇淋市場。就經(jīng)銷商而言，他們認(rèn)為中國高價位產(chǎn)品消費(fèi)市場已經(jīng)存在，中國高端冰淇淋正異軍突起。
　　此外，在中國冰淇淋市場，高價位的產(chǎn)品一般是指4元以上的產(chǎn)品，那這1000億的市場里，其中4元的產(chǎn)品占比有多大呢?如今，在很多零售終端，1.5元、2元、3元的產(chǎn)品還是占了大半個冰柜，4元錢的產(chǎn)品很少。而在同一家店內(nèi)，看到立體冰柜中的飲料價格大多在3元以上，其中4元以上的功能性飲料占據(jù)了大半個冰柜。論用料，如今的冰淇淋，強(qiáng)調(diào)選用進(jìn)口的奶粉、進(jìn)口巧克力、天然的水果果肉等更加天然的真材實(shí)料;論工藝，飲料遠(yuǎn)比不上冰淇淋的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，為什么卻賣的比冰淇淋要貴?這里面其實(shí)牽扯到消費(fèi)者對于產(chǎn)品品牌的認(rèn)同感，換句話說就是消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)的是自我內(nèi)心對產(chǎn)品的價值認(rèn)知。
　　所以，高端冰激凌市場如何，其實(shí)市場需求很大，看看大城市的哈根達(dá)斯門店就知道了。