行業(yè)洗牌加速，酒店餐飲業(yè)在供應(yīng)鏈端如何自救？

疫情的黑天鵝加速了行業(yè)洗牌，行業(yè)專家認(rèn)為，在經(jīng)歷了20多年的高速發(fā)展之后，酒店行業(yè)已經(jīng)逐漸從增量時(shí)代轉(zhuǎn)入存量時(shí)代，酒店行業(yè)內(nèi)卷加劇，長(zhǎng)期處于后端的供應(yīng)鏈走到了舞臺(tái)中央。

2年前 第九屆成都國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì) 成都展 酒店餐飲業(yè) 供應(yīng)鏈

去年增速36% 中國(guó)現(xiàn)磨咖啡行業(yè)的三個(gè)趨勢(shì)

不久前的2023 HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)旗下的一大重磅咖啡產(chǎn)業(yè)活動(dòng)——由中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦的2023中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)在HOTELEX展會(huì)同期成功舉辦。

1年前 咖啡 中國(guó)現(xiàn)磨咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 艾瑞資本

行業(yè)速報(bào)丨餐飲浪費(fèi)將立法；盒小馬早餐新零售六店齊發(fā)；調(diào)味龍頭海天入局火鍋…

經(jīng)歷了2020 Hotelex的首展——成都展會(huì)，我們的酒店餐飲之途正式開(kāi)啟常態(tài)化啦！過(guò)去這一周除了我們的Hotelex 成都展會(huì)，社會(huì)上餐飲、食品飲料等密切相關(guān)的行業(yè)中也發(fā)生了許多熱門(mén)事件呢！ 有關(guān)餐飲浪費(fèi)如何有效制止？早餐新零售又有了什么新打法？國(guó)潮還能和飲品有碰撞？調(diào)味品大佬來(lái)?yè)尰疱伾?？人造咖啡有前途嗎？…?/a>

4年前 行業(yè)速報(bào) 餐飲浪費(fèi) 盒小馬

餐飲設(shè)備廠選擇不當(dāng)？避免這幾個(gè)潛在問(wèn)題，提升餐飲運(yùn)營(yíng)效率

在餐飲中，設(shè)備的選擇至關(guān)重要。選擇不當(dāng)?shù)牟惋嬙O(shè)備不僅會(huì)影響到日常運(yùn)營(yíng)的效率，還可能導(dǎo)致成本的增加和顧客滿意度的下降。為了幫助餐飲企業(yè)避免這些潛在問(wèn)題，以下是一些關(guān)鍵因素和建議。 設(shè)備的適用性 首先，餐

1個(gè)月前 餐飲設(shè)備 選擇不當(dāng) 運(yùn)營(yíng)效率

餐飲食材直銷如何改變傳統(tǒng)餐飲的供應(yīng)鏈模式？

餐飲食材直銷的興起 近年來(lái)，餐飲面臨著巨大的變革。傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈模式逐漸被新的直銷模式所取代。餐飲食材直銷的興起，改變了傳統(tǒng)餐飲的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。通過(guò)直接從生產(chǎn)商到餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了成

1個(gè)月前 餐飲食材 直銷 供應(yīng)鏈模式