重磅推出FHC國(guó)際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會(huì)！匯集餐飲、食材、餐廳運(yùn)營(yíng)、菜品創(chuàng)新開(kāi)發(fā)等話題 您絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)！

2023第三季度已接近尾聲，回顧上半年，中國(guó)餐飲行業(yè)迎來(lái)了一波爆發(fā)式增長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，上半年全國(guó)餐飲收入達(dá)到了24329億元，同比增長(zhǎng)21.4%。餐飲食品行業(yè)加速回暖，各企業(yè)鉚勁復(fù)蘇的同時(shí)，抬頭看路也十分重要，洞察消費(fèi)者需求，掌握餐飲產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)，抓住行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，助力自身從激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中脫穎而出。

1年前 FHC 上海環(huán)球食品展 國(guó)際餐飲烹飪

從夏正紅的「新愚公」種茶路 讀懂食材尋源里的機(jī)會(huì)

在第十屆潮飲大賽中，不論是參賽選手，又或是評(píng)委，都將食材尋源當(dāng)做未來(lái)潮飲創(chuàng)新的重要機(jī)會(huì)。比如全國(guó)總冠軍胡雪，認(rèn)為食材的溯源是未來(lái)產(chǎn)品的必然趨勢(shì)。而作為本屆大賽的大咖評(píng)審，7分甜產(chǎn)品負(fù)責(zé)人潘升儀老師，日常工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，就是食材尋源采購(gòu)工作。

1年前 茶 夏正紅 震弘堂巖茶

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浙江伊賢食品有限公司坐落于鐘靈毓秀的古城紹興市，是當(dāng)?shù)卣攸c(diǎn)招商引資項(xiàng)目，于2019年7月首批由中國(guó)校園團(tuán)餐聯(lián)盟授牌的中央廚房培訓(xùn)示范基地公司占地面積45畝，擁有16000㎡的專(zhuān)業(yè)中央廚房及15000m3 多的冷凍、冷藏庫(kù)，為一集食材配送、凈菜半成品加工、冷熱鏈餐食、速凍調(diào)制食品、醬鹵肉制品大型綜合食品公司。

1年前 伊賢 食材配送 凈菜半成品加工

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上海緣匯食品有限公司，位于上海市金山區(qū)，成立于2010年，一直專(zhuān)注于牛肉食材研發(fā)、生產(chǎn)、定制、服務(wù)。

1年前 緣匯 佳奧 中西餐食材

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陜西菜字頭食品科技有限公司是深鯊控股集團(tuán)總部從深圳遷移石泉后計(jì)劃投資建設(shè)的項(xiàng)目之一，位于石泉縣省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地面積65畝，建筑面積2萬(wàn)平方米，是集生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代食品企業(yè)，主要從事速凍料理包食品的生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣、中西餐標(biāo)準(zhǔn)化食材研發(fā)應(yīng)用，互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌運(yùn)營(yíng)、孵化，電子商務(wù)平臺(tái)銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)。

1年前 菜字頭 餐飲 標(biāo)準(zhǔn)化食材