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在這場戰(zhàn)“疫”中,團餐可以從社餐中學(xué)到什么?
“疫情過后,團餐行業(yè)也會經(jīng)歷一波洗牌,在市場化、品牌化、信息化、標(biāo)準化方面,都要積極轉(zhuǎn)型?!痹趫F餐謀主辦的“直面疫情,團餐行業(yè)的‘危’與‘機’”第一期線上沙龍論壇上,中國烹飪協(xié)會特邀執(zhí)行副會長李亞光直言,“社餐在應(yīng)對疫情的環(huán)節(jié)中,很多品牌的經(jīng)驗是值得團餐去學(xué)習(xí)的?!?
5年前 社餐
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