蘑菇鮮奶茶
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用料清單
作品理念
- 【塞尚】淡奶油 50g
- 【味全】鮮牛乳 390g
- 【塞尚】冰滴厚乳 140g
- 【Teisseire】蔗糖糖漿 30g
- 伯爵紅茶 20g
- 茶葉 30g
- 熱水 400ml
- 黃油 10g
- 洋蔥丁 20g
- 白蘑菇丁 100g
- 海鹽 2g
- 白胡椒 2圈
- 肉桂 1根
- 桂花雞頭米
- 這次比賽主題是“國潮當?shù)馈?。我認為的國潮不一定是新潮，也可是我國的傳統(tǒng)習俗、傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)美食，傳統(tǒng)手工藝等，都可以是國潮。 我國的美食文化博大精深，而我作為一個資深吃貨當然要把我最喜歡吃的和我最愛喝的奶茶結(jié)合到一起啦，所以我這次要給大家?guī)淼漠a(chǎn)品是有點像黑暗料理的 “蘑菇鮮奶茶”！
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