香煎芝士豬肉卷
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用料清單
步驟詳情
- 豬里脊 500g
- 乳清芝士 250g
- 菠菜 500g
- 孜然粒 5g
- 香菜籽 5g
- 辣椒粉 5g
- 黑胡椒粉 5g
- 鹽
- 1豬里脊切成片狀，但不要切斷。
- 2菠菜去梗焯水后擠干水分，切碎。
- 3孜然粒，香菜籽烘烤出香味，磨成粉。
- 4將乳清芝士，菠菜，混合香料，鹽，黑胡椒粉拌勻，涂抹在豬里脊上，卷成卷后用TGB粘合。
- 5用豬網(wǎng)油包住后套網(wǎng)套。
- 6表面煎上色后烤箱烤至中心溫度65度后取出休息。
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