保鮮工作臺(tái)：延長食材新鮮度的智能利器

保鮮工作臺(tái)是一種現(xiàn)代化的廚房設(shè)備，以其優(yōu)秀的保鮮性能和智能化的功能備受推崇。它通過創(chuàng)新的技術(shù)和設(shè)計(jì)，為食材提供了最佳的儲(chǔ)存環(huán)境，延長了其新鮮度和保質(zhì)期。本文將介紹保鮮工作臺(tái)的特點(diǎn)、工作原理以及在廚房保鮮領(lǐng)域的實(shí)用性，讓您了解這一能夠?yàn)槟氖巢谋３肿罴褷顟B(tài)的先進(jìn)設(shè)備。

1年前 保鮮工作臺(tái)

重磅推出FHC國際餐飲烹飪產(chǎn)業(yè)大會(huì)！匯集餐飲、食材、餐廳運(yùn)營、菜品創(chuàng)新開發(fā)等話題 您絕對不容錯(cuò)過！

2023第三季度已接近尾聲，回顧上半年，中國餐飲行業(yè)迎來了一波爆發(fā)式增長，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，上半年全國餐飲收入達(dá)到了24329億元，同比增長21.4%。餐飲食品行業(yè)加速回暖，各企業(yè)鉚勁復(fù)蘇的同時(shí)，抬頭看路也十分重要，洞察消費(fèi)者需求，掌握餐飲產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)，抓住行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，助力自身從激烈的競爭環(huán)境中脫穎而出。

1年前 FHC 上海環(huán)球食品展 國際餐飲烹飪

從夏正紅的「新愚公」種茶路 讀懂食材尋源里的機(jī)會(huì)

在第十屆潮飲大賽中，不論是參賽選手，又或是評(píng)委，都將食材尋源當(dāng)做未來潮飲創(chuàng)新的重要機(jī)會(huì)。比如全國總冠軍胡雪，認(rèn)為食材的溯源是未來產(chǎn)品的必然趨勢。而作為本屆大賽的大咖評(píng)審，7分甜產(chǎn)品負(fù)責(zé)人潘升儀老師，日常工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，就是食材尋源采購工作。

1年前 茶 夏正紅 震弘堂巖茶

商家推薦：浙江伊賢食品有限公司

浙江伊賢食品有限公司坐落于鐘靈毓秀的古城紹興市，是當(dāng)?shù)卣攸c(diǎn)招商引資項(xiàng)目，于2019年7月首批由中國校園團(tuán)餐聯(lián)盟授牌的中央廚房培訓(xùn)示范基地公司占地面積45畝，擁有16000㎡的專業(yè)中央廚房及15000m3 多的冷凍、冷藏庫，為一集食材配送、凈菜半成品加工、冷熱鏈餐食、速凍調(diào)制食品、醬鹵肉制品大型綜合食品公司。

1年前 伊賢 食材配送 凈菜半成品加工

商家推薦：上海緣匯食品有限公司

上海緣匯食品有限公司，位于上海市金山區(qū)，成立于2010年，一直專注于牛肉食材研發(fā)、生產(chǎn)、定制、服務(wù)。

1年前 緣匯 佳奧 中西餐食材