數(shù)字化驅(qū)動新趨勢！連鎖餐飲品牌多維占位新興市場

3月31日，喜茶在官方微博、微信等平臺發(fā)布了全新子品牌“喜小茶飲料廠”，第一家門店落地在深圳華強北。一時間眾說紛紜，有唱衰的也有支持的。 喜小茶的命運終將如何，我們無法現(xiàn)在就給出定論。但在喜小茶之前，瑞幸也建立了子品牌小鹿茶，海底撈、星巴克在三線城市開店數(shù)超過一線城市，多個堅持直營的品牌開放加盟...... 小編試著從市場趨勢的角度，來解釋頭部餐飲品牌多種運作背后的原因。

5年前 餐飲

餐飲品類大洗牌來了！你的餐廳還符合趨勢嗎

疫情淘汰了大量競爭力弱的餐廳，也改變著餐飲品類的格局。發(fā)展勢頭正好的品類可能被直接腰斬，也有一些新品類會在疫情中崛起。餐飲人可能從來沒想過，品類更新替換的速度竟被一場突發(fā)的疫情改變了。

5年前 餐飲

奶茶品牌年售賣1億杯 商標侵權被判賠償300萬

4月20日，上海知識產(chǎn)權法院（以下簡稱上海知產(chǎn)法院）審結一起侵害商標權糾紛案，該院維持案件一審判決，要求上海燊博生物科技有限公司（以下簡稱燊博公司）立即停止侵害廣州茶里集團有限公司（以下簡稱茶里公司）享有的涉案注冊商標專用權，并賠償茶里公司經(jīng)濟損失及合理開支合計300萬元。 據(jù)法院通報，此案的糾紛始于2018年。

5年前 飲品

行業(yè)第一款冷萃蜜桃烏龍咖啡凍干，給了我們哪些surprise？

關于永璞，喜歡咖啡的朋友們一定不會陌生。不管是2017年最早推出了便攜冷萃咖啡液，不斷升級陪伴大家每個夏天；聯(lián)合國內(nèi)各家精品咖啡烘焙廠牌推出的星球計劃；還是顏值、口味都很討喜的咖啡凍干小飛碟，永璞一直都在帶給大家源源不斷的驚喜。

5年前 飲品

權威報告｜直播帶貨與你的奶茶店到底有多大關系？

星巴克、喜茶、奈雪等一眾頭部品牌的直播帶貨見到了成效，于是有奶茶店老板仿佛見到了一性感美女，心里癢癢的。 但品牌與門店有著發(fā)展的差異，直播到底能給自己帶來什么？自己的門店能不能用上？大家心里都沒底，因為見到的畢竟都為個案，這無異于瞎子摸象，只是點到點的片面認識，無法形成整體觀瞻，更無法做出判斷。

5年前 飲品