門(mén)票限免 | 10大主題 30位嘉賓 20位頂級(jí)咖啡師…5月30日 2023中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)與您相約上海

2019年，中國(guó)咖啡消費(fèi)量達(dá)到23.4萬(wàn)噸，比2014年增長(zhǎng)了超過(guò)50%。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)咖啡消費(fèi)量將達(dá)到30萬(wàn)噸以上。

1年前 中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì) 咖啡+ 咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展

萬(wàn)眾期待！2023“尋”中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽比賽日程表發(fā)布啦

論世界美食，自然離不開(kāi)中餐。民以食為天，對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)，這是亙古不變的道理。數(shù)千年來(lái)，食物在不斷變換出新，對(duì)美味的判定也永遠(yuǎn)因人而異。不變的，是美食所承載的烹飪者對(duì)食客的真摯美意，它是幸福感傳遞的小小載體，是中餐文化里那經(jīng)久濃厚的人情味。

2年前 傳承與創(chuàng)新 中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 尋

對(duì)話 ChatGPT | 現(xiàn)制飲品要如何做好創(chuàng)新？有哪些需要規(guī)避的風(fēng)險(xiǎn)？

一段時(shí)間以來(lái)，由OpenAI發(fā)布的聊天智能機(jī)器人ChatGPT引發(fā)各方關(guān)注，熱度持續(xù)居高不下，無(wú)論是行業(yè)解讀、市場(chǎng)分析、還是文學(xué)創(chuàng)作，乃至日常聊天，ChatGPT都可以說(shuō)刷新了人們對(duì)智能機(jī)器人的認(rèn)知。

2年前 ChatGPT 飲品 創(chuàng)新

贊助招募進(jìn)行中！專(zhuān)業(yè)賽事 超強(qiáng)評(píng)委陣容 傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合碰撞的中餐廚藝挑戰(zhàn)賽等你強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合～

2023“尋”中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽將于2023年5月29日-6月1日與HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)同期舉辦?，F(xiàn)贊助招募正式啟動(dòng)！

2年前 贊助招募 中餐廚藝挑戰(zhàn)賽 傳承與創(chuàng)新

肉類(lèi)專(zhuān)場(chǎng)丨新消費(fèi) · 肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新格局

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬(wàn)噸，比上年增加1248萬(wàn)噸，增長(zhǎng)16.3%。其中生豬產(chǎn)能快速釋放，豬肉產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)；牛羊生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)；家禽生產(chǎn)基本穩(wěn)定，禽蛋產(chǎn)量有所減少。進(jìn)口方面，2021年全年中國(guó)共進(jìn)口肉類(lèi)938萬(wàn)噸，比2020年減少約53萬(wàn)噸，下降5.4%。隨著《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的發(fā)布，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。意味著未來(lái)肉類(lèi)的終端流通模式、餐飲行業(yè)態(tài)勢(shì)、加工肉制品都可能出現(xiàn)改變或新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

2年前 肉類(lèi) 肉類(lèi)產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)新