竹馬
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用料清單
作品理念
- 【帝樂斯】蔗糖糖漿 10ml
- 【桔品】茉莉靈萃濃縮 5ml
- 茶末(石竹葉，苦丁茶，四季春) 100g
- 埃塞俄比亞冷萃咖啡
- 鮮榨石榴汁 35ml
- 鮮榨人參果汁 15ml
- 青提果醬 5ml
- 茶粉（裝飾）
- 作為一個中國人，一個咖啡師，我認(rèn)為咖啡和茶他們其實在起源和發(fā)展上有很大的相似點，他們都各自在中西方文化中 擔(dān)任了必不可少的重要一員，他們共同發(fā)展到今天的咖啡和茶，在我看來就像竹馬之交，這也是今天我的作品名字的由來，今天帶來的這款作品竹馬，我想用它向大家表達(dá)幾個觀點，中國的茶文化國人應(yīng)該擁有從腳趾頭涌上頭頂?shù)淖孕?，我們是不會懼怕其他文化帶給我們的沖擊的，咖啡其實是很好喝的，咖啡的風(fēng)味也非常的復(fù)雜多變，咖啡和茶不應(yīng)該相互抵觸，海納百川，他們也能很好的融合在一起。
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