江南四月
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用料清單
作品理念
- 【味全】鮮牛乳 110ml
- 【佳樂】椰漿 40ml
- 【佳樂】椰乳 400ml
- 【帝樂斯】香草糖漿 35ml
- 茉莉抹茶麻薯 80g
- 芒果泥 20g
- 椰乳基底 90g
- 中國(guó)美食歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在煙雨朦朧的江南，有一種春天獨(dú)有的美食——青團(tuán)；青團(tuán)來源中華傳統(tǒng)節(jié)日寒食節(jié)，寒食節(jié)起源于春秋時(shí)期，在這一天中，人們會(huì)禁煙火，只吃冷食，隨著時(shí)間的變遷，憑借能事前準(zhǔn)備，可以保留數(shù)天冷食的優(yōu)勢(shì)，寒食節(jié)吃青團(tuán)就成了人們的食俗；而青團(tuán)色如碧玉，清香襲人，咬上一口，能瞬間讓人感受到春意盎然，寒食節(jié)至今已有2600多年的歷史，寒食節(jié)定為清明前一天，屆時(shí)，我國(guó)大部分地區(qū)春回大地，天晴地明，正是春耕春種的最佳時(shí)期，古人會(huì)臨水洗浴，郊游踏青，享受春天的樂趣；我也希望我的創(chuàng)意飲品同樣可以讓喝到的人們即使在寒風(fēng)冷冽的冬季，依然可以感受到身處在春天愉悅，所以以此為靈感制作。
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