椒鹽魷魚(yú)薯格
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用料清單
步驟詳情
- 薯格
- 魷魚(yú)或墨魚(yú)
- 雞蛋
- 洋蔥
- 鹽
- 味精
- 淀粉
- 面粉
- 色拉油
- 椒鹽
- 胡椒
- 1先將主配料清洗干凈，魷魚(yú)改刀成條碼味腌制，洋蔥改刀裝盤(pán)。
- 2調(diào)制脆皮糊，鍋入寬油待油溫升至2成，魷魚(yú)裹上脆皮糊，下油鍋炸至金黃撈出，待油溫升至五成熱180度左右，下入薯格炸至成熟即可。
- 3將魷魚(yú)撒上椒鹽，魷魚(yú)薯格擺入盤(pán)中即可。
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