酒店及餐飲業(yè)展 | HOTELEX美酒巧克力節(jié)儂來(lái)哇？

上海國(guó)際游艇展CIBS 酒店及餐飲展 2024-02-29 17:18:53

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上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要集群展——HOTELEX（上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)）是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大最有影響力、全球領(lǐng)先的酒店及餐飲行業(yè)專(zhuān)業(yè)展會(huì)之一。HOTELEX酒店及餐飲展已圓滿舉辦31屆，始終秉承傳統(tǒng)與創(chuàng)新并行的理念，通過(guò)整合全球資源，凝聚行業(yè)智慧，為全球餐飲行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士提供高質(zhì)量的交流平臺(tái)。

本屆HOTELEX上海將采用全館規(guī)模，預(yù)計(jì)展示總面積達(dá)40萬(wàn)平方米，吸引超過(guò)25萬(wàn)位來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專(zhuān)業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流。展會(huì)展品將更加全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，展商數(shù)量預(yù)計(jì)將達(dá)3,000+，萬(wàn)款新品將在此亮相，為買(mǎi)家?guī)?lái)新品發(fā)布！

展品類(lèi)別涵蓋廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘焙原輔料及機(jī)械設(shè)備、酒類(lèi)綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及連鎖資源酒店與餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈展品，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流空間。

借勢(shì)HOTELEX展在酒店餐飲行業(yè)的強(qiáng)大影響力和行業(yè)資源，Salon du Chocolat上海國(guó)際巧克力展將與HOTELEX聯(lián)名打造—HOTELEX 美酒巧克力節(jié)。

Salon du Chocolat 上海國(guó)際巧克力展@HOTELEX美酒巧克力節(jié)

HOTELEX 美酒巧克力節(jié)是為美酒愛(ài)好和巧克力星人打造的夢(mèng)幻聯(lián)名市集，在HOTELEX展會(huì)氛圍的烘托下，您將沉浸于法國(guó)葡萄酒、德國(guó)威士忌、日本清酒的酒香中，并探索酒與巧克力的協(xié)奏曲。這里將聚集知名黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀請(qǐng)大師現(xiàn)場(chǎng)帶大家品酒品巧克力，還有知名巧克力師現(xiàn)場(chǎng)教大家制作經(jīng)典的酒心巧克力！

參展類(lèi)別

EXHIBIT

CATEGORIES

可可豆、巧克力生產(chǎn)商、可可原材料、精品巧克力、巧克力排塊&禮盒、甜品、乳制品、餅干糖果類(lèi)、巧克力甜點(diǎn)&飲品、巧克力零食、烘焙原料等。

HOTELEX美酒巧克力節(jié)

現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)大揭秘

Wine & Chocolate Festival Preview

酒心巧克力DIY

Wine Heart Chocolate DIY

在這個(gè)美妙的季節(jié)里，我們?yōu)槟诂F(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備了一場(chǎng)獨(dú)特而有趣的酒心巧克力DIY課堂，讓您親手打造屬于自己的甜蜜心意。酒心巧克力的制作主要是利用過(guò)飽和狀態(tài)的糖－酒混合物的結(jié)晶原理，使糖粒的外表結(jié)成一層硬性糖殼，自然地成為漿液的保護(hù)層，四周再涂上巧克力外衣。這不但使酒心巧克力具有固體般的形態(tài)，而且可以延長(zhǎng)有效時(shí)間，便于運(yùn)輸和貯存。

在這個(gè)活動(dòng)中，您將有機(jī)會(huì)親身體驗(yàn)巧克力的神奇制作過(guò)程。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了豐富多彩的巧克力原料，從選材到制作，讓您感受到巧克力的奇妙變化。您可以根據(jù)個(gè)人口味選擇心儀的酒心。無(wú)論是香醇的紅酒心，還是清新的橙酒心，都能在您的巧克力中找到最喜歡的味道。

精品巧克力品鑒會(huì)

Bean-to-Bar Chocolate Tasting Show

精品巧克力品鑒會(huì)將邀請(qǐng)知名巧克力品鑒師帶大家一起探索全球可可豆產(chǎn)區(qū)，品嘗不同風(fēng)味的創(chuàng)意精品巧克力，了解從可可豆到巧克力的制作過(guò)程，這是一場(chǎng)有趣又美味的活動(dòng)。

???#HOTELEX2024 #美酒巧克力節(jié) #味覺(jué)盛宴??

中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽

CHINA MASTER BARTENDER COMPETITION

CMBC傳承至今已是第10屆，擁有海內(nèi)外知名專(zhuān)業(yè)的評(píng)委陣容，在提升技能、開(kāi)拓眼界的同時(shí) 打造匠心般的調(diào)酒大師。激發(fā)調(diào)酒師靈感并且深入了解各個(gè)品牌知識(shí)及歷史背景，將比賽中收獲的新理念融入工作中，更好服務(wù)于消費(fèi)者，推進(jìn)酒業(yè)繁榮，使酒文化傳播遍布中國(guó)。