低溫帕爾瑪火腿豬肉卷
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用料清單
步驟詳情
- 【低溫帕爾瑪火腿豬肉卷】
- 豬里脊 300
- 帕瑪火腿 10
- 菠菜 5
- 榛子 50
- 黑加侖葡萄干 10
- 蛋清 10
- 奶油 1
- 【法式炸土豆泥】
- 土豆泥 100
- 黃油 20
- 意式風(fēng)干五花肉 10
- 車達(dá)芝士 50
- 【南瓜泥】
- 南瓜 50
- 牛奶 50
- 洋蔥 20
- 【黃油蔬菜】
- 蘆筍 5
- 小胡蘿卜 5
- 蘑菇 5
- 孢子甘藍(lán) 5
- 黃油 50
- 【腌干蔥圈】
- 小干蔥 5
- 紅菜頭汁 5
- 蘋果醋 5
- 水 5
- 糖 5
- 【酸甜沙司】
- 燒汁 30
- 糖 75
- 米醋 50
- 黃油 10
- 【酥皮豬肉卷】
- 豬里脊 300
- 帕瑪火腿 10
- 酥皮 15
- 秘制香料 10
- 黑胡椒醬 10
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