青懷
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用料清單
作品理念
- 【佳樂】椰漿 50g
- 抹茶 4g
- 山藥 50g
- 啤梨 50g
- 糖 50g
- 梔子茉莉茶 100g
- 香瓜 100g
- 蜜瓜 100g
- 哈密瓜 100g
- 糖漿 10g
- 冰 300g
- 因為熱愛 ，所以更多發(fā)現(xiàn)和運用身邊的食材，給更多行業(yè)伙伴以啟發(fā)和靈感，山藥和蜜瓜，一個是本土河南特產(chǎn)，一個是當季水果，延續(xù)不時不食，地方的就是中國的食材運用。用蜜瓜和香瓜做果，一個出香一個出鮮甜，承載在特拼梔子花茶和茉莉花茶的拼配茶湯上。抹茶的均值利用蒸青苔香把茶花果香拉升的更好。底部山藥與啤梨和茶打漿提升山藥鮮感同時避免甜膩，椰漿添加作為風味收尾。山藥底融入蜜瓜上層增加順滑和質(zhì)感更加凸顯風味層次。支持我們持續(xù)發(fā)掘產(chǎn)品本身風味的搭配給更多伙伴分享的初衷不僅僅是我們生存在這個行業(yè)上，更多是一份青懷和因為熱愛
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