重生
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用料清單
作品理念
- 【鮮活】荔枝醬 18g
- 【Teisseire】蔗糖蔗糖漿 55ml
- 【佳樂】椰子水 150g
- 復原汁
- 橄欖
- 油柑果 120g
- 蜜瓜果肉纖維 130g
- 橄欖油柑汁 120g
- 茶湯 220ml
- 冰塊 220g
- 星空點點，碧波蕩漾，清微光華散落。藍色的天空下，處處都彌漫著清新的味道，春意盎然的紗罩下，碧綠的果實已然綻放，聞一口似乎能感受到自己那青蔥的歲月。由此橄欖和油柑便映入眼簾，碧青的橄欖，是小清新的代表，品嘗之后卻又帶著些成熟。好不快意！入口之后，橄欖幽香四溢，青澀之感頓感而出，與之相配的油柑更勝一籌，品嘗過后，回味更加無窮，兩者搭配，相輔相成，相互成就，小清新之下，內藏無限的質感，猶如九天的碧波傾城而出，此次選用橄欖亦是一個非意外的意外。以國潮當道為主題，因而想到是原產我國的，又偶然間看到宋代葉茵《橄欖》有詩云，“落盡紅鹽子更青,余甘風韻未為珍。從來獨有茶知已,勘破生生一點仁?！?。所以定下此果。定下此果到前兩日，都在嘗試數十種的搭配使之更有韻味，此間情感，怎一個“重”字了得。 稍聞橄欖眉似蹙，味道森森苦且嚴。 口津生香撲面來，沖天碧波落滿城。 我們有如橄欖，唯有被粉碎時才釋放出精華。
