西域薩熱.慕薩萊思是我公司把文化旅游和特產(chǎn)結合，全新打造的一款慕薩萊思，作為新疆葡萄酒的一張名片立足于市場，讓葡萄美酒夜光杯的美名再次遠揚。讓產(chǎn)品能真正做到為新疆旅游賦能，為新疆特產(chǎn)賦能。慕薩萊思加工工藝被評為新疆自治區(qū)物質文化遺產(chǎn)。

慕薩萊思的由來：傳承四千年的凄美愛情故事

慕薩萊思，西域葡萄酒始祖、活化石。傳說4000年前，樓蘭王國有一位美貌的公主叫慕薩萊思，這位公主與一個叫羅布諾爾的帥小伙一見鐘情、她們私定了終生。可是呢，樓蘭國王卻下令把公主嫁給了龜茲太子，于是公主就整天抑郁寡歡，最終離開了人世。羅布諾爾每年都帶著自己釀的葡萄酒來到公主墳前祭奠，并不停呼喚著慕薩萊思的名字……后人為紀念這段感人的愛情，把這種自釀葡萄酒就叫作“慕薩萊思”，寓意著“忠貞不渝的愛情”。

慕薩萊思文化傳承

西域神奇秘釀——慕薩萊思，是古代絲路商賈與刀郎部落友好交往的文化遺物。在上千年的歷史變革中，塔里木河源頭一代的刀郎部落早已神秘消失，絲綢之路也成了中外商貿流通的輝煌過去，而慕薩萊思的煮沸去水后無曲發(fā)酵釀造技術，卻被當?shù)厝罕娛来鷤鞒兄两?，世人稱為葡萄飲品釀制工藝的活化石。

刀郎文化包含刀郎木卡姆，刀郎麥西萊普和刀郎慕薩萊思，是刀郎文化的靈魂。其中木卡姆和麥西萊普已經(jīng)被收錄為世界級非物質文化遺產(chǎn)，慕薩萊思被收錄為新疆自治區(qū)級非物質文化遺產(chǎn)。

唐代詩人王翰在“涼州詞”中提到的“葡萄美酒”，其實就是西域瓊漿-慕薩萊思，它是西域葡萄酒的始祖，被譽為中國葡萄酒的“活化石”。

“涼州詞”：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？”

《博物志》中記載有“西域有葡萄，積年不敗，可十年飲之。”

《舊唐書》也記載龜茲國“飲葡萄酒，富室數(shù)百擔”。

元代耶律楚材在《庚辰西域清明》中寫到“浦萄酒熟愁腸亂，瑪瑙杯寒醉眼明”。

《本草綱目》卷二十五中記載“葡萄獨不用曲”，久飲“耐寒，駐顏色”。

悠久的可據(jù)考證的歷史傳承造就了慕薩萊思的美名。

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慕薩萊思和市面上的葡萄酒、紅酒有什么區(qū)別：

慕薩萊思本質上也是葡萄酒，但是又和市面上的葡萄酒、紅酒有絕對的區(qū)別。它是脫離出葡萄酒的單獨品類。慕薩萊思是葡萄酒，但葡萄酒不一定是慕薩萊思。

主要是加工工藝的不同：

慕薩萊思傳統(tǒng)加工工藝：維吾爾族人民傳統(tǒng)古法，“三煮三榨，”。把葡萄壓榨后熬煮到原來的三分之一，然后發(fā)酵。

市面上的葡萄酒、紅酒加工工藝：直接把葡萄壓榨后發(fā)酵，沒有熬煮的過程。

酒的性質上的不同：

慕薩萊思屬熱性，加工過程中葡萄經(jīng)過三次熬煮，所以它屬熱性，對體虛、體寒人群有很好的效果，胃不好的人也可以放心喝。

市面上的葡萄酒、紅酒屬寒性，加工時沒有熬煮的過程。

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關于產(chǎn)品：西域薩熱.慕薩萊思

紅款：玫瑰甜香型（甜型）

配料：阿瓦提紅葡萄，食用玫瑰花瓣

顏色：玫紅色

口感：果味充盈，帶點微甜和玫瑰清香

功效：美容養(yǎng)顏，安神補腦，改善睡眠，抗氧化，抗衰老，增強免疫力

藍款：醇厚香濃型（甜型）

配料：阿瓦提紅葡萄、大蕓、蜂蜜、紅棗、桑葚 純釀濃縮酒

顏色：紅褐色

口感：濃稠飽滿，香氣充盈，入口甘醇，濃而不烈

功效：補腎壯陽，體虛、體寒、胃寒、手足冰涼等有一定改善作用

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關于產(chǎn)地：

好酒源自好產(chǎn)地

沙質土壤：阿瓦提地處天山南麓、沙漠北緣，土壤結構特殊，含多種營養(yǎng)物質，天山雪水灌溉，自然滋養(yǎng)

北緯約40°黃金緯度：與法國波爾多、美國加利福尼亞州并稱為世界釀酒的“黃金種植區(qū)”

日照溫差：2800小時以上的日照，20度以上的晝夜溫差，才有營養(yǎng)豐富的葡萄

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關于工藝：

慕薩萊思是西域葡萄酒最原始的一種，是西域葡萄酒“始祖”、“活化石”。本品采用地處北緯35度與40度（與法國同一區(qū)域）之間、天山雪水澆灌的100%阿瓦提紅提葡萄為原料，以維吾爾族傳統(tǒng)工藝“三煮三榨、”秘釀而成。采用“三煮三榨”古老工藝，將葡萄汁溫火熬煮去三分之二，保留三分之一，在阿拉伯語中“慕薩萊思”也是三分之一的意思。

關于營養(yǎng)：

葡萄酒中的“貴族”

慕薩萊思維語又稱“朵拉”，漢語譯為“藥酒”，富含人體所需的多種氨基酸、維生素、葡萄糖、鐵等營養(yǎng)成分和微量元素，是名副其實的健康飲品。酒體深沉，味道醇厚，似酒非酒，似藥非藥，男人飲之養(yǎng)性怡情，女人飲之養(yǎng)顏助性。民間流傳為“男人的加油站，女人的美容院”。

長壽之鄉(xiāng)阿瓦提：

這里生活著100歲以上的老人數(shù)不勝數(shù)，他們都喜歡喝慕薩萊思，長期飲用慕薩萊思是他們長壽的秘訣。經(jīng)常飲用慕薩萊思，能安神補腦，改善睡眠，抗氧化，抗衰老，增強免疫力，對腎虛、體虛、體寒、胃寒、手足冰涼等有一定改善作用。長壽之鄉(xiāng)阿瓦提之所以有眾多百歲老人，是因為慕薩萊思給他們增添了生命活力，他們是”活著“的有力見證

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