蓮香樓創(chuàng)建于1889年（清朝光緒十五年），至今已有一百三十四年歷史?！爸腥A老字號(hào)”中的知名百年老店。蓮香樓除經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)粵菜之外，蓮蓉餡料、廣式月餅、龍鳳禮餅、雞仔餅、老婆餅、嫁女餅等，更是中外馳名，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。其中蓮蓉月餅和餡料兩大品類(lèi)歷史悠久、品質(zhì)上乘，素有“蓮蓉第一家”的美譽(yù)。深受海內(nèi)外顧客的歡迎。 廣州市蓮香樓有限公司集餐飲和傳統(tǒng)餅點(diǎn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的中國(guó)商業(yè)名牌企業(yè)，包括酒家、食品工廠、食品貿(mào)易、食品連鎖店等，先后榮獲“中華老字號(hào)”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“國(guó)家特級(jí)酒家”、“國(guó)餅十佳”、“我最喜愛(ài)的廣州十大手信“、“金牌月餅”、“金牌餡料”等美譽(yù)與殊榮?，F(xiàn)有餐飲、中秋月餅、餅點(diǎn)餡料、傳統(tǒng)名食、廣式臘味、端午粽、面包及中西糕點(diǎn)八大系列，共六百多個(gè)產(chǎn)品，是“老廣州手信”傳統(tǒng)和創(chuàng)新系列產(chǎn)品的代表企業(yè)，蓮香樓手制油香的雞仔餅、香甜的老婆餅、松脆的小桃酥……這些承載著廣州數(shù)百年手信文化歷史的零食小吃，不僅廣東人喜愛(ài)，外地和國(guó)外的朋友當(dāng)作“手信”帶回去也大受歡迎。 廣州市蓮香樓有限公司在國(guó)內(nèi)烘培行業(yè)中，在生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備、管理以及品牌建設(shè)等方面，無(wú)論在省內(nèi)乃至全國(guó)一直處于領(lǐng)先地位，有多條功能齊全的自動(dòng)化生產(chǎn)線。產(chǎn)品生產(chǎn)通過(guò)了HACCP食品管理體系認(rèn)證，并符合歐美進(jìn)口國(guó)的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。隨著蓮香樓業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大，廣州市蓮香樓有限公司在廣州番禺沙灣鎮(zhèn)，打造了一個(gè)占地90畝，集食品生產(chǎn)、西關(guān)風(fēng)情文化及特色教育于一體的食品工業(yè)園，該園區(qū)已于2020年1月投產(chǎn)。 ?? 廣州市蓮香樓有限公司堅(jiān)持匠心傳承，為廣大消費(fèi)者精心打造優(yōu)良產(chǎn)品。從原材料的選材，制作工藝的匠心制作，傳統(tǒng)、經(jīng)典的包裝，每一個(gè)產(chǎn)品都承載著蓮香樓人嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的匠心。蓮香樓蓮蓉月餅精選湘蓮，精制蓮蓉搭配流油咸蛋黃，再經(jīng)由有40余年制餅經(jīng)驗(yàn)的老師父監(jiān)制烘烤，月餅皮薄餡靚，滿口留香。廣州蓮香樓在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，積極推陳出新。無(wú)論是產(chǎn)品的品類(lèi)、口感，都在不斷適應(yīng)新時(shí)代的需求。蓮香樓在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，已經(jīng)成為新廣州的一張旅游名片，獨(dú)創(chuàng)的“老廣州手信”餅食產(chǎn)品也得到中外消費(fèi)者消費(fèi)與贊譽(yù)。