金錢不足以衡量尊貴的品質(zhì)，由于瓦爾維羅只選用最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來釀造葡萄醋，這一點便得到了很好的印證。從1921年開始，家族經(jīng)營者依靠對產(chǎn)品的熱情和專注，使得公司不斷提升。
正是這種精神，使得我們的產(chǎn)品在保留了傳統(tǒng)釀造方式的前提下，通過不斷投入新科技，卻又不失當代的個性。瓦爾維羅葡萄醋不僅僅是傳統(tǒng)意義上的香醋或是黑醋。如今我們將蘋果、番茄等各種水果，橄欖油和許多地中海香料與我們的葡萄醋相結(jié)合，生產(chǎn)出黑醋釉汁、各種風味的葡萄醋調(diào)味品，其中60%的產(chǎn)量出口到世界各國。

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