宇治抹茶(上海)有限公司是中國留日學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項目，是日本宇治抹茶株式會社在中國的全資子公司，也是中國唯一的生產(chǎn)石磨真抹茶的企業(yè)。公司引進(jìn)全套的日本抹茶生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，擁有“微粉石磨”等六項國家專利。宇治抹茶制定了中國的抹茶標(biāo)準(zhǔn)。 公司素以嚴(yán)格的質(zhì)量意識，完善的質(zhì)量控制措施著稱，在業(yè)內(nèi)率先通過了中國食品生產(chǎn)許可證，成為中國粉末茶生產(chǎn)第一號 1402-0001。同時獲得了ISO900，ISO22000國際質(zhì)量體系認(rèn)證、國內(nèi)唯一HACCP GMP國際食品安全認(rèn)證。 公司地處上海東部浦東國際機(jī)場附近，美麗的川沙人工森林之中，3000平方米紅頂灰墻的凈化石臼碾磨工廠，櫻花婀娜，睡蓮含羞。在這寧靜優(yōu)雅的日式田園工廠里，深藏著中國首個侘茶室，在這里傳播著博大悠遠(yuǎn)的抹茶道。 宇治抹茶集抹茶的栽培、研究、生產(chǎn)、銷售為一體，抹茶年產(chǎn)量能力達(dá)130噸。宇治抹茶無香精、無色素、無防腐劑，被廣泛應(yīng)用于奶制品、冷食、烘焙、豆制品、飲料、保健食品等諸多行業(yè)。各類抹茶衍生食品260噸，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。在香精色素、毒副作用日益遭到質(zhì)疑的今天，宇治抹茶以自己獨(dú)特的生物學(xué)功能和“綠色”本質(zhì)越來越深入到人們的飲食生活中。 抹茶源于中國隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，絕跡在元末。九世紀(jì)未(日本的平安中期)抹茶隨日本隨遣唐使進(jìn)入日本，成為現(xiàn)在的日本茶道。 20世紀(jì)末，抹茶由中國旅日學(xué)者安博士攜歸祖國，創(chuàng)建中國第一個抹茶工廠，制定了中國的抹茶標(biāo)準(zhǔn)，迎來了中國抹茶第二春。