? ? ? ?疫情期間，在家“悶”的居家模式開啟，想必很多人和小智一樣，隨時都會在盒馬鮮生、叮咚買菜、美團、餓了么等生鮮app或外賣app上挑選食材，不用出門就能輕松買菜。這樣的模式對于“吃貨”“懶人”來說真是個福音，坐在家中，也能隨時享用世界各地新鮮、美味的食材，實在是太幸福了！

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　　而這樣的便捷其實都有賴于冷鏈物流、冷鏈設(shè)備的高速發(fā)展。有了冷鏈的保駕護航，地方性的產(chǎn)品能賣得更遠，產(chǎn)品的銷售過程變得更高效，消費者也能方便地吃到更多新鮮食品。那問題來了，你知道冷鏈物流公司是怎樣使物品在運輸、存儲等環(huán)節(jié)一直?！磅r”的嗎？

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　　從上圖我們可以看到，冷鏈一般是分全程和半程的。通常像藥品、速凍食品、冰淇淋和奶制品這些類型的物品是需要全程冷鏈配送；而像肉類、水產(chǎn)的商品通常采用半程冷鏈。

　　就是從倉庫到分撥中心這一段的干線運輸，由于距離遠、運輸時間長，必須使用冷運。像一些水果類商品會使用常溫配送，但通常會在包裝上下功夫和配上冰袋。

　　一般來說，冷鏈物流會涉及以下三大類技術(shù)：

　　一是移動制冷技術(shù)，包括制冷劑、制冷系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)及干冰、冰塊等輔助保冷措施。

　　二是保溫技術(shù)，包括冷藏集裝箱、保溫箱、保溫袋、冷藏箱及各類保溫包裝手段及密封措施等。

　　三是智能監(jiān)控系統(tǒng)，主要用于對冷鏈儲存、運輸過程進行監(jiān)控與管理，包括溫濕度傳感器、RFID、GPS及軟件管理系統(tǒng)。

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　　而其中冷藏車、冷藏柜等冷鏈運輸裝備與技術(shù)是冷鏈物流運輸中的重要一環(huán)，在保障食品安全以及食材新鮮方面起著至關(guān)重要的作用，一旦冷凍、冷藏效果不好，會影響運輸?shù)漠a(chǎn)品質(zhì)量，甚至造成產(chǎn)品腐爛變質(zhì)。

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　　生鮮商品在運輸中，通過冷鏈技術(shù)與冷鏈設(shè)備的多環(huán)節(jié)配合，降低生鮮食品的呼吸作用，抑制微生物的增長達到保鮮的效果。

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　　伴隨著生鮮電商、水果宅配業(yè)務(wù)的飆升，冷鏈物流熱度的持續(xù)高漲，不少巨頭公司在冷鏈上動作頻頻，比如中國順豐和美國物流巨頭夏暉宣布成立冷鏈物流合資公司；京東物流與中國國際貨運航空開始了一項全球冷鏈物流體系建設(shè)合作；阿里巴巴的冷鏈物流版圖上再添馴鹿冷鏈；分別背靠騰訊、阿里巴巴的O2O餐飲配送平臺美團、餓了么也開始布局短途冷鏈。由此可以看出，得物流、得冷鏈者才會真正贏得市場和用戶！

　　面對這樣的市場需求，由上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合中國百貨商業(yè)協(xié)會共同舉辦的上海國際智慧零售展會SRS將于2020年8月12-14日在上海國家會展中心舉辦。其中特設(shè)生鮮配送及冷鏈保鮮技術(shù)設(shè)備展區(qū)。展會鏈接商超百貨、便利店、品牌方、酒店餐飲等加盟連鎖企業(yè)。為生鮮配送及冷鏈保鮮技術(shù)設(shè)備的相關(guān)企業(yè)提供終端渠道、集團采購等買家資源，共享無限商機。

　　擬邀請買家

　　生鮮電商及超市便利店：

　　盒馬生鮮、叮咚買菜、天貓生鮮、京東生鮮、中糧我買、本來生活、永輝生活、每日優(yōu)鮮、百果園、順豐優(yōu)選、天天果園、光明都市菜園、易果生鮮、沃爾瑪投資（中國）有限公司、華潤萬家有限公司、家樂福、永輝超市、中國全家、上海聯(lián)華快客便利店、農(nóng)工商超市（集團）有限公司、7-11中國大陸、羅森（中國）投資有限公司、上海良友金伴便利連鎖有限公司、中百連鎖倉儲超市 、浙江供銷超市有限公司、浙江華聯(lián)商廈有限公司、安徽省徽商紅府連鎖超市有限責(zé)任公司、安慶市世紀華聯(lián)超市有限公司、天津勸寶超市有限責(zé)任公司、唐山市東安超商有限責(zé)任公司、北京超市發(fā)連鎖股份有限公司、蘇寧云商集團股份有限公司、中石化易捷銷售有限公司、中國石油銷售公司（昆侖好客）、東莞市糖酒集團美宜佳便利店有限公司、廣東天福連鎖商業(yè)集團有限公司、蘇果超市有限公司、廈門見福連鎖管理有限公司、中百超市有限公司、北京物美便利超市有限公司、北京港佳好鄰居連鎖便利店有限公司、臨汾樂客便利店超市連鎖有限公司、烏魯木齊好新福超市有限公司、宜昌市北山超市有限責(zé)任公司、青島友客便利連鎖管理有限公司、四川哦哦超市連鎖管理有限公司、福建百匯萬寧超市有限公司、惠州市快迪便利店管理有限公司、中山及時便利連鎖有限公司

　　餐飲烘焙連鎖品牌：

　　85度c、 元祖、 安德魯森、 克莉絲汀、 向陽坊、 愛的禮物、克莉斯汀、 巴黎貝甜、面包新語、味多美、星巴克、美心、哈根達斯、DQ冰雪皇后、 好利來、中國百勝餐飲集團 、內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司、天津德克士食品開發(fā)有限公司、中國全聚德（集團）股份有限公司、中山市海港飲食娛樂管理有限公司、重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司 、上海杏花樓（集團）有限公司、西安飲食服務(wù)（集團）股份有限公司、北京東來順集團有限責(zé)任公司、韶山毛家飯店發(fā)展有限公司、上海梅龍鎮(zhèn)（集團）有限公司、成都譚魚頭投資股份有限公司、天津狗不理集團有限公司、北京吉野家快餐有限公司、蘇州迪歐餐飲管理有限公司 、上海領(lǐng)先餐飲管理有限公司 、重慶騎龍飲食文化有限責(zé)任公司、上海虹橋小南國餐飲管理有限公司、廣州酒家企業(yè)集團有限公司

　　酒店管理公司：

　　世茂酒店管理有限公司、希爾頓酒店管理（上海）有限公司、喜達屋亞太酒店及度假酒店有限公司、港中旅酒店有限公司、三亞國美旅業(yè)有限公司、希爾頓歡朋酒店、凱悅國際酒店管理有限公司、上海錦江都城酒店管理有限公司、溫德姆酒店集團、君亭酒店管理有限公司、上海證大喜瑪拉雅酒店管理有限公司、金陵酒店管理有限公司、雅閣酒店集團、洲際酒店集團、豪生酒店及度假村、北京欣燕都酒店連鎖有限公司、費爾蒙酒店集團公司、漢爵酒店管理集團、長沙神農(nóng)酒店管理有限公司、溫德姆酒店集團、維也納酒店集團、北京首旅建國酒店管理公司、北京欣燕都酒店連鎖有限公司、北京宸垣酒店管理有限公司、城家酒店管理公司、上海銀來酒店管理有限公司、上海世茂酒店管理有限公司、君廷酒店及度假村集團、東呈酒店集團、云隱酒店管理發(fā)展有限公司、浙江開元曼居酒店管理有限公司 、衡山酒店、上海喬盈酒店管理有限公司、漢爵酒店管理集團 、如家酒店連鎖 、上海正大喜馬拉雅酒店管理有限公司 、上海錦江國際旅游投資有限公司、希爾頓酒店管理（上海）有限公司 、州逸酒店和度假村集團、上海亞灣酒店管理有限公司、上海天頤酒店管理有限公司 、NH酒店集團 、華住酒店集團（宜必思）

　　展會現(xiàn)場，匯聚了不少全球知名的“制冷專家”，跟隨小智一起來了解下他們的設(shè)備及產(chǎn)品吧！

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　　澳柯瑪開發(fā)區(qū)生產(chǎn)基地于1995年，占地八百余畝，建筑面積 25.5萬㎡，是公司冷柜、冰箱、商超設(shè)備、超低溫及生物醫(yī)療產(chǎn)品和電動四輪車的主要生產(chǎn)基地，具備年產(chǎn)冷柜300萬臺、冰箱300萬臺、商超設(shè)備100萬臺（套）、超低溫及生物醫(yī)療產(chǎn)品2萬臺的生產(chǎn)能力。

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　　▲650冷藏冷凍立柜

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　　▲組合島柜

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　　長虹美菱股份有限公司，專業(yè)制冷38年，是中國重要的電器制造商之一。美菱商用冷鏈依托自身技術(shù)和制造業(yè)優(yōu)勢，引領(lǐng)消費者進入智能購物時代；擁有風(fēng)幕柜、立玻柜、組合島柜、鮮肉熟食柜、酒店商廚柜、展示柜、冰淇淋柜和智能無人零售柜等；可提供專業(yè)化、定制化的一站式冷鏈解決方案。

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　　▲智能自售柜 單門

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　　▲智能生鮮自售柜 多門

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　　浙江星星冷鏈集成股份有限公司擁有家用柜、商用冷柜、商廚設(shè)備、商超冷鏈、冷庫機組、新零售等主營業(yè)務(wù)板塊，實現(xiàn)了“產(chǎn)地預(yù)冷-冷鏈運輸-終端用戶儲存”的冷鏈生態(tài)全覆蓋。擁有浙江臺州、江蘇徐州、廣東佛山三大產(chǎn)業(yè)基地， 2019年度實現(xiàn)產(chǎn)銷450萬臺，利稅總額7億元，產(chǎn)品出口130多個國家，出口額4億美金，名列中國冷鏈行業(yè)龍頭地位。

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　　武漢馬克到家科技有限公司是一家通過自主研發(fā)的軟硬件技術(shù)，為傳統(tǒng)零售商提供智能升級解決方案。是國內(nèi)率先使用機器視覺、重力感應(yīng)等組合方式來實現(xiàn)智能升級改造的公司在創(chuàng)新，作為同時掌握人工智能圖像識別和重力感應(yīng)兩種技術(shù)的公司。

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　　小智

　　有 話 說

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　　今年，CVS&SRS將著重開發(fā)購物中心、百貨零售、酒店、辦公樓宇等商業(yè)空間的買家資源，為眾多品牌展商和數(shù)萬終端買家的精準對接發(fā)揮橋梁作用。

　　上海國際智慧零售展覽會SRS 助力中國零售企業(yè)轉(zhuǎn)型，展會重點展示應(yīng)用于各零售空間的前沿技術(shù)與解決方案 的專業(yè)展會，匯聚零售行業(yè)上下游企業(yè)，為企業(yè)拓寬分銷 渠道、整合優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、展示行業(yè)新技術(shù)、完善供應(yīng)鏈建設(shè)。

　　中國國際自助服務(wù)產(chǎn)品及自動售貨系統(tǒng)展覽會CVS 是專為酒店酒店、商場、餐廳、辦公樓、醫(yī)院、社區(qū)等各類商業(yè)空間提供海內(nèi)外各類自助服務(wù)終端，售貨機供貨產(chǎn)品及相關(guān)配件一體化解決方案和貿(mào)易服務(wù)的專業(yè)展覽會。

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