居然之家“夜市”火爆 延長營業(yè)是否有發(fā)展前景?
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家居賣場也加入到“夜經濟”的大軍中。近日,記者調查發(fā)現(xiàn),居然之家金源店通過延長營業(yè)時間、增加服務型業(yè)態(tài)等方式,為門店帶來了可觀的消費群體。與居然之家其他賣場和多數(shù)家居賣場相比,居然之家金源店的營業(yè)時間延長了一到兩個小時。分析認為,家居屬于低頻高價消費,延長營業(yè)時間要結合賣場的實際情況。以居然之家金源店為樣本,或許能探索出一條家居賣場延長營業(yè)時間的路徑。
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延長營業(yè)時間
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5月19日晚上八點半,正值周末,居然之家天貓智慧家居館迎來了最后一批客人,柜臺前熙熙攘攘有幾名消費者在結算款項,再過半個小時這里就將結束一天的營業(yè)。
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居然之家天貓智慧家居館與世紀金源購物中心一街之隔,背靠后者龐大的消費客群,天貓智慧家居館運用數(shù)字化手段獲客。在賣場一層,配有具備展示、搜索、交互等功能的智慧導購大屏,消費者可以快速知道目標品牌分布的位置,避免“盲逛”;館內每層還設置了一個沉浸式的購物空間,內有導購機器人、集成AI、“裝修試衣間”等黑科技。打通了商品、交易支付環(huán)節(jié),實現(xiàn)了線上線下商品同款同價、預約配送、上門安裝等售后服務全流程可視化,這些措施都增加了消費者的購物體驗,讓夜間消費也變得可靠。
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居然之家金源店相關負責人表示,“由于緊挨著世紀金源購物中心,居然之家金源店的天貓智慧家居館,其營業(yè)時間到晚上九點,比其他賣場的營業(yè)時間延長了一到兩個小時?!?/span>
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作為世紀金源購物中心一部分的居然之家金源店家具館,營業(yè)時間與金源購物中心同步,算得上諳熟北京“夜經濟”的節(jié)奏。北京商報記者在現(xiàn)場看到,居然之家金源店家具館和燕莎友誼商城之間是打通的,從商城這邊看過去,愛依瑞斯、拉卡薩、美克美家A.R.T.、亞振家居、歐派家居等眾多一線家居品牌十分醒目,不少年輕人從商場到居然之家選購家具。
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家居賣場延長營業(yè)時間對消費者劉迪(化名)來說提供了不少方便。劉迪是晚上7點來居然之家金源店家具館,在地下一層的卜蜂蓮花生活超市逛了一圈后買了些日常用品,又到一層的家居店面中看了看櫥柜,“我們家就在旁邊的世紀城,平時購物的話就到世紀金源來,正好這邊居然之家的營業(yè)時間比其他地方都晚,所以能逛很久”。
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據(jù)了解,居然之家金源店分為家具館和建材館,家具館與世紀金源商場連通;建材館緊挨著世紀金源商場,現(xiàn)升級為居然之家天貓智慧家居館。
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大眾點評截圖
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實際上,居然之家已然是“夜經濟”的一員。北京商報記者調查時發(fā)現(xiàn),營業(yè)時間同樣延長至晚上九點的還有居然之家體驗MALL。體驗MALL內聚集了生鮮超市、餐飲影院、體育健身、兒童娛樂、居家養(yǎng)老等豐富的業(yè)態(tài),這種“體驗MALL”模式將在全國復制。
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多業(yè)態(tài)調動消費熱情
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只有家居業(yè)態(tài)并不能帶動夜經濟的發(fā)展,還需要餐飲、院線等多業(yè)態(tài)聯(lián)動。專業(yè)人士認為,餐飲和院線是目前比較高頻的業(yè)態(tài),延長營業(yè)時間的可能性較高,也能推動“夜經濟”的發(fā)展。
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據(jù)了解,2018年底,居然之家天貓智慧家居館引入了餐飲、院線、生鮮超市等多種業(yè)態(tài),對家居賣場夜間消費起到了拉動作用。北京居然之家家居新零售連鎖集團有限公司總裁王寧表示,“居然之家的大消費戰(zhàn)略,根植于其會員數(shù)據(jù),意在從低頻轉向高頻,在賣場引入院線、餐飲、兒童娛樂、教育、養(yǎng)老、健身等多業(yè)態(tài),不僅是為了產生一次消費,而是緊緊抓住場景體驗,將消費者吸引和留在居然之家,形成聯(lián)動高頻的消費觸達?!?/span>
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不同的業(yè)態(tài),對“夜經濟”產生著不同的影響。除家居業(yè)態(tài)外,居然之家天貓智慧家居館內其他業(yè)態(tài)的營業(yè)時間都達到22:00,三層的玫瑰花園自主烤肉營業(yè)時間甚至延長至22:30,唱吧麥頌量販KTV的營業(yè)時間延長至次日6:00。
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家住五棵松的幾名高中生對玫瑰花園自主烤肉情有獨鐘,每個月都要到這里聚一次。在美團點評上,玫瑰花園自主烤肉的人氣處于遠大路燒烤榜的首位,唱吧麥頌量販KTV的好評率高達93%,這些業(yè)態(tài)都比較契合當下年輕人的消費需求,同時推動了“夜經濟”的發(fā)展。世紀金源購物中心相關負責人稱,“餐飲類商戶延長營業(yè)時間的效果好一些,目前位于世紀金源購物中心一層的金鼎軒、好利來、肯德基、麥當勞等餐飲類商戶已經延長了營業(yè)時間?!?/span>
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門店需量力而行
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專家認為,與餐飲、院線等高頻低價消費不同,家居屬于低頻高價消費,消費者不太可能一次性就成單,且晚上能銷售家居的機會很少,延長營業(yè)時間要結合賣場的實際情況,不能一哄而上。
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“家居屬于大宗商品,消費者選擇決策周期很長,如果是獨立的賣場,顧客大多挑選周末比較集中的時間逛家居賣場,平時下班后的時間較短。相較于此,延長營業(yè)時間更適合快消品行業(yè)以及會產生沖動性消費的行業(yè),如餐飲、影院、服裝等。”居然之家金源店總經理周秋紅解釋稱。但她強調,“夜經濟”更適合是綜合業(yè)態(tài)的家居賣場,舉例來講,居然之家金源店融合了兒童教育、影院、餐飲等業(yè)態(tài),營業(yè)時間延長至晚9點,將對門店內其他業(yè)態(tài)的銷量起到帶動作用。
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但對于普通家居賣場來說,延長營業(yè)時間的風險將會加大。一方面,晚上管理賣場會增加人力和物力成本;另一方面,賣場的女員工比男員工多,員工的安全問題也需要考慮。
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《未來商業(yè)模式》作者李騫認為,“家居屬于低頻產業(yè),逛賣場的消費者對家居產品都有明確的需求,不是隨便逛一逛就能決定選購的,必須是本身有消費需求的人才會購買?!?/span>
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長期延長營業(yè)面臨困難,但短期延長營業(yè)是可行的。北京家具行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長任淑琴表示,“一般采購家具是有計劃的,且需要大部分家庭成員共同參與,因此獨立的家居賣場沒必要延長時間,但定期通過活動聚客,選擇特殊的日子臨時延長時間是可行的?!?/span>