來(lái)了就不想走？沉浸式門(mén)店設(shè)計(jì)，會(huì)玩的不只是蘋(píng)果和喜茶 | 新零售啟示錄

來(lái)源：家具在線 2019-05-13 11:57:00

蘋(píng)果除了手機(jī)，最重要的產(chǎn)品是什么？

在J sir看來(lái)，可能不是電腦，不是ipad，而是它的零售門(mén)店：Apple Store 。

最近在華盛頓，蘋(píng)果花了3000萬(wàn)美元，把一家Apple Store開(kāi)在了擁有116年歷史的卡內(nèi)基圖書(shū)館內(nèi)。這樣的開(kāi)店方式，對(duì)于蘋(píng)果來(lái)講，還是頭一次。

花重金，花心思打造零售店鋪，似乎已經(jīng)成為蘋(píng)果的一個(gè)標(biāo)志性姿態(tài)。比如坐落在芝加哥市芝加哥河畔的Apple Store ，一共花了6200萬(wàn)美元，約4.2億人民幣。

而杭州西湖Apple Store店正面用了11塊定制的14.5米高玻璃幕墻，每一塊玻璃的成本都超過(guò)100萬(wàn)元。

不僅外觀上的設(shè)計(jì)感突出，蘋(píng)果對(duì)家具和內(nèi)飾的選擇也毫不含糊。

我們?cè)谙觟Phone XS Max貴？那是你還不知道Apple Park里的椅子價(jià)錢(qián)里向大家介紹過(guò)Apple Park訪客中心的廣島椅，這些看起來(lái)很普通的椅子，是日本著名設(shè)計(jì)師深澤直人（Noto Fukasawa）專(zhuān)門(mén)為蘋(píng)果定制，由日本老廠牌 Maruni 制造，價(jià)格約為2500美元。

而Apple Store長(zhǎng)桌則來(lái)自美國(guó)百年木質(zhì)家具制造商Fetzers，木凳由芬蘭國(guó)寶級(jí)設(shè)計(jì)師Alvar Aalto設(shè)計(jì)，燈具品牌是德國(guó)ERCO照明和飛利浦旗下的ALKCO 。

Apple Store越來(lái)越突出的設(shè)計(jì)感和蘋(píng)果2016年開(kāi)始的改造計(jì)劃不無(wú)關(guān)系，目的是將門(mén)店打造成像星巴克一樣的「第三空間」，強(qiáng)調(diào)社區(qū)氛圍，成為人們的社交場(chǎng)所。

中國(guó)澳門(mén)金沙廣場(chǎng)，開(kāi)在一片安靜的竹林間

不只蘋(píng)果，中國(guó)也有一個(gè)在門(mén)店打造方面非常值得學(xué)習(xí)的品牌，那就是喜茶。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，喜茶目前有185間門(mén)店，其中標(biāo)準(zhǔn)店102間，GO店27間，茶空間店21間，DP店11間，熱麥店10間，PINK 店6間，LAB 店5間，黑金店3間。

深圳萬(wàn)象城黑金店

深圳萬(wàn)象天地以女性視角打造的粉色主題店?HEYTEA??PINK

喜茶熱麥廣州惠福東路店

深圳中心城 LAB概念店

HEYTEA TO GO 快閃店

從一開(kāi)始的黑白灰標(biāo)準(zhǔn)店，到顏色主題的黑金、PINK，再到和全球不同領(lǐng)域藝術(shù)家跨界合作的白日夢(mèng)DP店，和蘋(píng)果一樣，喜茶在注重茶飲品研發(fā)和推陳出新的同時(shí)，可以說(shuō)把門(mén)店打造這件事玩到了極致。

喜茶DP1店 ?深圳壹方城店主題“相信就會(huì)相遇”

喜茶DP2店深圳深業(yè)上店，主題“在山澗，找茶趣”

喜茶DP3店廣州凱華廣場(chǎng)店，主題“山外山”

喜茶DP4店天津大悅城店，主題“云游”

喜茶的目標(biāo)用戶(hù)是新中產(chǎn)，這個(gè)群體是消費(fèi)升級(jí)的主力，同時(shí)也講究品位。產(chǎn)品品質(zhì)和種類(lèi)豐富度，只是他們的基礎(chǔ)訴求，而環(huán)境的情景化、個(gè)性化、美學(xué)價(jià)值才是品牌圈粉的重要因素，多元化設(shè)計(jì)的門(mén)店成為飲品之外，喜茶輸出體驗(yàn)感和品牌的重要場(chǎng)域。

麥肯錫在2015年年初發(fā)布的一份《2015 年中國(guó)數(shù)字消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》表示，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，線下門(mén)店正在成為「展示廳」，線下體驗(yàn)，線上購(gòu)買(mǎi)將成為消費(fèi)新趨勢(shì)。

而這樣的趨勢(shì)對(duì)于本來(lái)就重視體驗(yàn)的家具消費(fèi)來(lái)說(shuō)，會(huì)特別突出。

具體表現(xiàn)就是“新零售“這兩年成為行業(yè)內(nèi)津津樂(lè)道的熱門(mén)話題；越來(lái)越多家具品牌選擇在shopping mall開(kāi)店，同時(shí)越來(lái)越重視門(mén)店設(shè)計(jì)和體驗(yàn)感。

今年年初，落戶(hù)成都遠(yuǎn)洋太古里梵幾西南旗艦店是其中的佼佼者。

除了比較常規(guī)的“在地化”設(shè)計(jì)——大面積落地玻璃幕墻搭配川西風(fēng)格的青瓦坡屋頂與格柵，最特別的是這家店空間設(shè)計(jì)。

兩層的獨(dú)棟式建筑，總面積達(dá)536平方米，給了空間設(shè)計(jì)很大的想象和發(fā)揮空間。

設(shè)計(jì)靈感來(lái)自《新龍門(mén)客?！?，在都市中辟一處江湖之地。追云趕月，快意恩仇。

據(jù)梵幾介紹，他們對(duì)材料，質(zhì)感，光影的設(shè)計(jì)會(huì)格外重視，從大量老舊材料中精選，每一片板、每一根木頭既要符合顏色、尺寸和質(zhì)感的要求，又要有不同程度的使用痕跡，保存著鄉(xiāng)土與山野的氣息。

大隱隱于世。梵幾還打造了獨(dú)特的“現(xiàn)代侘寂”風(fēng)格，邀請(qǐng)東形西見(jiàn)團(tuán)隊(duì)一同對(duì)店鋪進(jìn)行設(shè)計(jì)搭建。侘寂（Wabi-Sabi）探尋的是深思熟慮后，至繁歸于至簡(jiǎn)，家具的質(zhì)感在簡(jiǎn)約創(chuàng)新的環(huán)境中得以呈現(xiàn)。

在光影和氛圍的營(yíng)造上，這家店充分利用了建筑本身的特點(diǎn)，梵幾在燈光使用上極為克制，只選取了較弱的點(diǎn)光源以及線性的輔助光。

天井彌補(bǔ)了原建筑中間采光不足，在一天中的不同時(shí)間，天井投下的光還會(huì)讓店內(nèi)呈現(xiàn)出不同的明暗變化。

最妙的是整個(gè)店鋪的的空間感。

空間與空間之間跌宕起伏，互相連接又互不干擾，使得探訪者能夠淺淺而嘗，漫漫而走，不斷地更換場(chǎng)景，猶如行走于蜿蜒的胡同，窄深的巷子。

重視和付出會(huì)帶來(lái)豐厚的回報(bào)。根據(jù)科技媒體愛(ài)范兒報(bào)道，“Apple Store 的坪效在業(yè)內(nèi)一騎絕塵，此前的公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，Apple Store 每平方米每年可以創(chuàng)收人民幣 36.7 萬(wàn)元?！?/span>

米蘭自由廣場(chǎng)Apple Store

而據(jù)星巴克前任董事長(zhǎng)、CEO 霍華德?舒爾茨此前透露：在美國(guó)，一家星巴克門(mén)店每周的收益大約為3.2萬(wàn)美元。而星巴克甄選@上海烘焙工坊開(kāi)業(yè)的8周內(nèi)，平均每天的營(yíng)業(yè)收益是這個(gè)數(shù)字的兩倍，真正的「一店頂十幾店」。