在2004年糕點廚師pierre herme會見了日本wonderwall室內設計師片山正通并參觀了其合作品牌的第一個日本旗艦店。 開幕十二年來，店面再次裝修以慶祝一個新的主題“每一天都是全新的一天” ，每一天都是發(fā)現(xiàn)新的口味、感覺和快樂的機會 。在重建的精品店的街道上，片山正通創(chuàng)建了不同的區(qū)域來滿足和服務于不同的功能。 從馬卡龍到法國甜點viennoiseries均集合了pierre herme巧妙的想象力，商店展示了所有糕點廚師的創(chuàng)作集合。 從入口處，客戶可以發(fā)現(xiàn)一個充滿巧克力和新鮮蛋糕的柜臺，以及viennoiseries和其他美食柜臺。 在樓梯的一側，創(chuàng)建了一個名為“crossover”的獨家新區(qū)域。 作為一個商店角落展示和提供各種各樣的原創(chuàng)商品，包括一本包含由pierre herme寫的40多個食譜的書。上層是“天堂” 的獨特空間 — 一個空中廚房，游客可以觀看和享受糕點廚師的工作過程及成果。 沙龍是一個專用的糖果鑒賞家的魅力空間，適用于高級patisserie，同時還引入了夜用層。 由藝術家makiko tanaka創(chuàng)造的一個流行藝術霓虹燈廣告在臺階的頂部歡迎顧客，而服務柜臺則作為dj攤位的私人空間?！皻У粑宜鶆?chuàng)造的東西，就是用我自己的兩只手創(chuàng)造的一個陳舊的印象，更多的壓力比以往更使我能夠創(chuàng)造更優(yōu)秀的作品，我喜歡這個挑戰(zhàn)。 新的挑戰(zhàn)確實有壓力，但我的興奮遠遠超過了壓力。 這是一個設計項目，通過法國品牌pierre hermé我們可以發(fā)現(xiàn)一些關于我們自己的新的東西，這是我們的機會，對于下一代的奢侈品實驗更是驚人的”片山正通。
