不知什么時(shí)候起，一間餐廳的用餐體驗(yàn)遠(yuǎn)不止食物及服務(wù)這么簡(jiǎn)單，從背景音樂到墻壁顏色，每一處設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)都會(huì)影響到顧客的感知以及餐廳的受歡迎程度。藝術(shù)與美食的共存，也賦予了餐廳無(wú)限的美學(xué)深度。

　　設(shè)計(jì)可餐

　　當(dāng)浪漫的藝術(shù)與世界的美味碰撞在一起，「NEW WAVE by DA VITTORIO BISTROT」、「璞渼咖啡ROOF P.M. Café」、「MESS Gallery Restaurant & Bar」這三家深藏于美術(shù)館中的餐廳又會(huì)產(chǎn)生怎樣絢麗的的火花？

　　本期小H誠(chéng)摯邀請(qǐng)您，與我們共同進(jìn)入這場(chǎng)回「味」無(wú)窮的「視」覺盛宴。

　　米其林跨界新作：NEW WAVE

　　續(xù)寫餐盤上的藝術(shù)「食光」

　　在交織共生的當(dāng)代語(yǔ)境中，意大利知名米其林三星餐廳DA VITTORIO，與國(guó)內(nèi)頂尖藝術(shù)機(jī)構(gòu)UCCA Edge跨界開啟全新美術(shù)館餐廳。當(dāng)藝術(shù)的邊界被拓寬至餐桌，打破五感界限，一起來(lái)品味這場(chǎng)舌尖上的意式「新潮」。

　　抽象化的柱廊空間，將食客由公共開放的美術(shù)館空間引入至私密的用餐空間，空間經(jīng)過(guò)狹長(zhǎng)通道的擠壓到用餐區(qū)釋放。

　　四面環(huán)繞且有序排列的拱形鏡面制造出戲劇性的視覺幻象，感官體驗(yàn)在層層遞進(jìn)的空間中得到無(wú)限延展。

　　醉美華燈初上時(shí)：璞渼ROOF P.M.

　　璞渼亦是「浦美」

　　位于浦東美術(shù)館頂樓的璞渼ROOF P.M.，基于在建筑所提出的藝術(shù)領(lǐng)地概念下孕育而生?！歌薄篂樘N(yùn)藏有玉的石頭，也指未雕琢的玉天然淳樸，正巧呼應(yīng)整體建筑的白色基調(diào)，而金玉其中的正是璞渼，在這藝術(shù)領(lǐng)地中的文化基石。

　　餐廳位于白色石頭內(nèi)部，外在的硬朗與內(nèi)在的豐盈，轉(zhuǎn)化為藝術(shù)形態(tài)定義餐廳的整體氛圍?！甘乖杏f(wàn)物，時(shí)間沉淀下結(jié)晶蘊(yùn)含的生命源頭非凡能量，亦是對(duì)餐廳「食」原始自然野性回歸理念的注解。

　　設(shè)計(jì)師以琥珀的形式凝結(jié)了時(shí)間與石的想象，空間中運(yùn)用多處橙色透明玻璃與軟包，堪稱于白色基石內(nèi)的點(diǎn)睛之筆。

　　璞渼的室內(nèi)燈光，與浦東濱江的夜色、外灘的十里洋場(chǎng)的萬(wàn)國(guó)建筑群隔江呼應(yīng)，更添一絲璀璨，也加大了室內(nèi)空間的氛圍感。浦西與浦東的百年對(duì)話，隔江述說(shuō)歷史的交替與時(shí)代的變遷。

　　于餐廳處望向浦西，仿若懸浮于江面上的燈火。上海的母親河黃浦江，畫出了一道完美的弧線，向大海奔流而去。卸去一身的疲憊，美景佳肴相伴，在浦東美術(shù)館的露臺(tái)以及頂樓餐廳享受片刻寧?kù)o。

　　《流金歲月》同款西餐廳：MESS

　　融合異域與藝術(shù)的沉浸式體驗(yàn)

　　藝倉(cāng)美術(shù)館旁一棟黑白相間的小洋房里，有一家極具異域風(fēng)格的、全新概念融合料理餐廳MESS Gallery restaurant&bar。開在濱江邊，有著超美的浦江沿岸風(fēng)景，讓每一位到場(chǎng)的賓客體驗(yàn)到現(xiàn)代美學(xué)與烹飪藝術(shù)的完美結(jié)合。

　　整個(gè)餐廳布置著多幅百萬(wàn)級(jí)畫廊藝術(shù)珍藏品，來(lái)此吃飯?bào)w驗(yàn)視覺與味蕾的雙重享受。MESS不僅是一個(gè)餐廳，更像私人廚房，老板將自身的經(jīng)歷在這里描述成一個(gè)新的生活概念。

　　在這里可以欣賞到著名波普藝術(shù)家羅素·楊的著名絲網(wǎng)印刷真品，中東風(fēng)格別致漂亮的土耳其衛(wèi)生間，中東的茶具以及每一盞散發(fā)出獨(dú)特藝術(shù)氣息的燈。

　　中東和亞歐建筑文化相融合，「混搭」的藝術(shù)元素散落在各個(gè)角落。圓拱形的窗戶配上網(wǎng)格窗框加上寶藍(lán)色落地?zé)?，透過(guò)玻璃看到金黃色樹葉，讓這個(gè)環(huán)境如同一幅大放異彩的拼貼畫一般。

　　斑駁的水泥墻、大幅的現(xiàn)代畫裝飾、金銅白色大理石的Art Deco風(fēng)格，和拱形門廊、地中海的藍(lán)瓷花紋風(fēng)格搭配得天衣無(wú)縫，時(shí)尚中透著神秘的異域氣息。

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