『設(shè)計(jì)可餐』

　　不知從何時起，魔都掀起了全新居酒屋風(fēng)潮。聽說這家口味撩人的新式居酒屋，人氣很高，是不是很想下班以后去小酌一杯，品嘗一下精致的菜肴，與朋友一起談天說地？

　　今天分享的「設(shè)計(jì)可餐」第4期，就請各位卸下一身“疲憊”，跟著小H走進(jìn)一家魔都新派居酒屋——「TAKA昂」。

　　作為新派清酒風(fēng)尚與日式料理的代表，「TAKA昂」不僅在于清酒與日料的完美搭配，更在摩登與傳統(tǒng)的平衡上設(shè)計(jì)出彩，以及打造了幻化于空間中的無形藝術(shù)氛圍。

　　今年，它還獲得了由Hotel&ShopPlus與TastingKitchen共同舉辦的CRIDA暨中國餐飲空間設(shè)計(jì)獎——優(yōu)秀餐飲空間獎。

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　　CRIDA暨中國餐飲空間設(shè)計(jì)獎

　　針對國內(nèi)餐飲空間設(shè)計(jì)開展年度評選，旨在發(fā)掘更多藝術(shù)和功能相得益彰的設(shè)計(jì)作品，樹立餐飲空間設(shè)計(jì)新標(biāo)桿，提升中國餐飲空間設(shè)計(jì)品質(zhì)。

　　2021年活動順利招募到全國80+餐廳參與評比，最終選出51家餐廳獲得空間設(shè)計(jì)殊榮，頒獎典禮現(xiàn)場有200+觀眾出席，眾多餐廳代表親臨現(xiàn)場。

　　2022年CRIDA將在Hotel&ShopPlus現(xiàn)場同期舉辦，將招募更多餐廳參與，強(qiáng)化獎項(xiàng)辨識度和影響力，致力于發(fā)展為具有行業(yè)影響力的設(shè)計(jì)大獎。

　　接下來，就讓我們一起仔細(xì)看看，「TAKA昂」究竟有什么魅力吧~

　　魔都新派居酒屋

　　「TAKA昂」坐落于酒吧一條街的延平路上，與周邊上海舊式弄堂融為一體，梧桐樹下隱蔽而低調(diào)的灰色，演繹著日式的簡潔和靜謐。

　　走在路邊，門店口亮著標(biāo)志性的“TAKA”，醒目有設(shè)計(jì)感，不經(jīng)意間會吸引著人們的目光，似乎在說：“歡迎光臨”。

　　很奇妙，在這悠悠的環(huán)境里，真的很想進(jìn)去體驗(yàn)一下。

　　一進(jìn)門，引入眼簾的是一顆“雪松”。古往今來，雪松是一種具有陽剛之美，是剛強(qiáng)的象征，是長青的象征。

　　走進(jìn)仔細(xì)端詳這顆樹，每一根“松針”都如此的逼真，在燈光的映襯下猶如下過雪以后覆蓋在松葉上的冰晶。松，高尚純潔，象征人生積極向上與不屈不撓的精神。

　　再往里走，靠近明亮的落地窗前擺放著一張四人餐桌，這個位置靠近窗邊是個非常不錯的選擇，坐在窗邊，靜靜欣賞馬路邊的風(fēng)景，一邊欣賞著美食，想想都是一種享受！

　　「TAKA昂」是一家清酒與日料結(jié)合的餐廳，餐廳的位置大約30位左右，不大但布置非常地精致。整個空間與外觀的簡約低調(diào)不同，店內(nèi)中的色系以優(yōu)雅的藍(lán)色輔以絢麗的金為主色調(diào)。

　　店內(nèi)一盞燈、一幅畫，無不為空間增添一抹藝術(shù)氣息。在細(xì)節(jié)上，設(shè)計(jì)師采用一些深海、浮世繪、經(jīng)典的丹寧布等與日本自然、傳統(tǒng)藝術(shù)、經(jīng)典時尚的元素結(jié)合，抽象化后隱晦地重現(xiàn)大家眼前。

　　用浮世繪、經(jīng)典的丹寧布等與日本自然、傳統(tǒng)藝術(shù)、經(jīng)典時尚的元素結(jié)合組成了一副副精美的裝飾品。

　　餐廳中掛有兩副直徑130cm的圓形畫作，為中國現(xiàn)代90后藝術(shù)家吳謙先生的“墨系列”之一，搭配綜合材料的處理，剛?cè)岵?jì)、動靜結(jié)合，幻化出了更加層次豐富的視覺效果，給觀者提供了更加寬廣無限的想象空間。混合涂料如俠者揮舞的劍氣般恣意縱橫游走，也昭示著TAKA的昂揚(yáng)之意。

　　頂部以日本和服的剪裁作為靈感，曲線的頂、墻體連成一片，利用和服衣袖的一些轉(zhuǎn)折，作為設(shè)計(jì)元素去構(gòu)成。

　　不僅如此，餐廳更在平衡摩登與傳統(tǒng)的出彩設(shè)計(jì)，以及幻化于空間中的無形藝術(shù)氛圍。

　　VIP區(qū)域的吊頂燈光裝置以后現(xiàn)代の花為概念，是由四百多片瓷片，一片一片手工拼制而成在黛色墻面與橙色雅座的空間下投射出柔和光芒，給四周氛圍增添了一分寧靜自在之意。

　　除了沖擊力十足的空間視覺，店內(nèi)的各種別具匠心的細(xì)節(jié)也是一大亮點(diǎn)，而店中的食器和陶藝制品定制于景德鎮(zhèn)，由韓國陶藝師操刀，跳脫傳統(tǒng)的新派設(shè)計(jì)，造型別致。

　　坐擁100款夢幻清酒是「TAKA昂」的一大特色，酒單包含了百余款主流品牌和小眾精品酒造，更有市面上難得一見的珍稀酒款。在這里隨時隨地喝上新鮮的生酒。一滴難求的農(nóng)口、射美也能在這里喝到。

　　用現(xiàn)代的演繹傳統(tǒng)日式料理，再以燒鳥料理為主打，融入歐式的料理風(fēng)格非常討喜，菜單從酒肴、炸物、刺身、煮物到串燒、燉物、沙拉，并且會定期不簡單更新，每次去餐廳必定會嘗到豐富的料理！

　　在「TAKA昂」，日料清酒、設(shè)計(jì)和藝術(shù)三大概念再融合創(chuàng)造舌尖清流。步入其中，就會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代中式禪意與日式傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的結(jié)合，清酒文化與融合料理、極簡主義與優(yōu)雅格調(diào)，摩登家居與陶瓷藝術(shù)交相輝映，最后歸成舌尖上美食美酒的體驗(yàn)。

　　無論是清酒饕客，還是美食愛好者，都能在這找到一片屬于自己的“心有所屬”。有空，一起去喝一杯吧，感受一下「TAKA昂」的氛圍！

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