『設(shè)計(jì)可餐』

　　在魔都的美食圈玩中國風(fēng)元素的餐館不在少數(shù)，能玩的得心應(yīng)手的卻不多。

　　在「設(shè)計(jì)可餐」的第2期，小H就帶大家一起看看這家在魔都半路殺出的咬金·唐風(fēng)酒館，如何帶著它的唐風(fēng)酒館引爆魔都，把大唐盛世、文人墨客、混世哲學(xué)玩轉(zhuǎn)地淋漓盡致。

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　　繼96廣場、長寧來福士兩家店之后，全國第三家咬金·唐風(fēng)酒館，坐落于魔都時(shí)尚地標(biāo)新天地。

　　‖01

　　設(shè)計(jì)師陳林

　　親自操刀設(shè)計(jì)

　　這家咬金則是由精致餐廳的設(shè)計(jì)鼻祖，“中國室內(nèi)設(shè)計(jì)十大人物”之一的陳林親自設(shè)計(jì)，還獲得了Hotel&ShopPlus與TastingKitchen聯(lián)合舉辦的CRIDA中國餐飲空間設(shè)計(jì)獎(jiǎng)——優(yōu)秀餐飲空間獎(jiǎng)。

　　陳林堅(jiān)持手工繪圖20余年，他把人們所忽略的生活細(xì)節(jié)無限放大，把對生活美學(xué)的追求化為視覺元素印刻到不同的餐飲空間中；把靜態(tài)的空間融入動(dòng)態(tài)的用餐體驗(yàn)，藝術(shù)但不做作。

　　不讓固有風(fēng)格引導(dǎo)設(shè)計(jì)，與顧客心靈互動(dòng)的態(tài)度，就是設(shè)計(jì)師陳林傳遞的設(shè)計(jì)理念。

　　早在“咬金”成立之初，設(shè)計(jì)師陳林就已經(jīng)注意到“咬金”與他的觀念契合——用傳統(tǒng)文化打動(dòng)年輕人，用臨場感受理解藝術(shù)，將晦澀的大道理祛魅，創(chuàng)造出可口又養(yǎng)眼的飲食舒適區(qū)，為人們建起溫柔港灣。

　　‖02

　　國潮風(fēng)靡

　　絕不單是視覺大片

　　中華傳統(tǒng)文化備受世界矚目，各色“國潮”品牌、“國潮”單品應(yīng)運(yùn)而生。

　　舉行宴會(huì)是大唐文人追求快樂的一種方式，而咬金不只是形式上簡單復(fù)刻唐朝。通過傳統(tǒng)經(jīng)典文化元素與燈紅酒綠的現(xiàn)代元素相互輝映成新形象。把盛唐的「國」與現(xiàn)代摩登的「潮」完美融合。

　　走進(jìn)廳堂，“咬金”兩個(gè)字被五顏六色的霓虹纏繞，很炸，讓人有想蹦迪的沖動(dòng)。

　　再往前，是盛世大唐、是亭臺(tái)樓閣、是詩詞歌賦。而佇立回首卻是摩登都市，是高樓林立，是日新月異。一秒穿越，仿佛前世今生交錯(cuò)。

　　在咬金·唐風(fēng)酒館，處處展現(xiàn)著文化包容：人們可以舉起手機(jī)拍攝視覺大片，也能吃著現(xiàn)代烹飪技術(shù)產(chǎn)出的美食、沉浸在大唐氣韻中。

　　當(dāng)然，更多人選擇在這里摒棄“規(guī)矩”，釋放出自由、肆意的生活的態(tài)度、內(nèi)心情感。

　　‖03

　　顛覆國潮

　　咬金定義混世哲學(xué)

　　咬金是上海首家主打唐風(fēng)酒館的品牌，還原了盛唐游宴美食配美酒的飲食傳統(tǒng)。

　　咬金也在年輕人的意識(shí)層面建立起了真正的不夜長安，給予“混世”全新含義。

　　光怪陸離的“不夜長安”，將深藏在愛玩、會(huì)玩年輕人靈魂深處的中華文化一脈相承的基因提取出來。胡姬起舞、放飛自我、釋放壓力，真是讓人不得不愛。

　　酒館里的嘻哈元素、吳儂軟語、長安方言讓人不知身在何處，LED屏上晃動(dòng)的是混搭衛(wèi)衣、盔甲的咬金本金，編著臟辮兒打碟，毫無違和感。

　　和同樣穿著時(shí)尚、極簡、亦或漢服的食客，在店里相遇也不會(huì)有割裂感。就像咬金將特調(diào)的酒水、菜品與盛唐風(fēng)完美融合——傳統(tǒng)、現(xiàn)代、未來感，無需多言便自然融入。

　　設(shè)計(jì)中嘗試還原大唐“國”的繁榮盛世。又將現(xiàn)代的波普撞色設(shè)計(jì)搭配和潮流文化相結(jié)合。在騷氣的玫紅和熒光綠高飽和度的沖撞之下，毫無違和感。

　　粗獷、風(fēng)味濃郁的肉香四溢，有酒有肉有朋友的聚會(huì)，肆意歡脫，飲酒縱歌的隨性氛圍。正是咬金與唐朝觀念的契合點(diǎn)，既展現(xiàn)出市井煙火氣，又迸發(fā)出朝堂的雅致華麗。

　　“國潮”光環(huán)下的咬金，不僅在外形上用視覺元素抓住食客，也用美食與美酒消解了人與人之間的距離感，把“國潮”的精神內(nèi)核讓在座每一位感知。

　　搞怪而有趣的“醉生夢死”、“衣冠禽獸”等標(biāo)志性背景墻超級(jí)吸睛。魔都最騷國風(fēng)酒館，怎么拍都好看。

　　你若撒野，今生我把酒奉陪。

　　豪杰，咬金見！