上周我們回顧了本次展會上的2020第二屆中國新品牌商業(yè)峰會，有很多粉絲對大佬們的發(fā)言非常感興趣，我們特別策劃了《深度報道》欄目。定期給大家分享大佬們論壇實錄。

　　羅森的新零售經(jīng)驗，來咯！

　　羅森（中國）董事副總裁張晟認為，疫情傳播的常態(tài)化，防控的常態(tài)化，全球疫情的長期化將會在很長一段時間內(nèi)成為“不變”的量，因此門店的來客數(shù)也將在較長時間內(nèi)難以出現(xiàn)增長。

　　疫情后零售業(yè)要關注感知力、風控力、管理力、推廣力、研發(fā)力、策劃力、執(zhí)行力等“七個力”，其中感知力的提升越發(fā)重要，靈活、穩(wěn)定、安全將成為線下便利店未來布局的重要戰(zhàn)略。并就此發(fā)表了《以防疫的常態(tài)化，讓我們零售業(yè)不得不以萬變應不變》的主題演講。

　　變什么？

　　整體來說， 羅森零售包括武漢在內(nèi)零售基本恢復。目前疫情的防控的常態(tài)化，并伴隨著全球散發(fā)性，今后將會持續(xù)一段時間。對此，羅森4月份就已經(jīng)對所有的營銷和促銷的方法都做一些調(diào)整，不變的是對疫情的預期，只能以其他的方式——自身的經(jīng)營彈性來應對。那么，在靈活性、穩(wěn)定性、和安全性方面，不能用以前的方式和規(guī)模效率來集中的做， 而必須要進行分散挑戰(zhàn)。

　　疫情爆發(fā)后，羅森便利店出現(xiàn)以下問題：1、碳酸飲料的銷售量急劇下降。疫情防控導致消費群體活動減少，致使消費碳酸的機會減少。2、辦公樓宇員工減少。疫情期間倡導在家辦公，同時外資公司撤離，企業(yè)倒閉。因此戰(zhàn)略調(diào)整很有必要。

　　如何變？

　　大部分零售企業(yè)，都很重視數(shù)據(jù)，而比數(shù)據(jù)重要的是經(jīng)營者、 管理層的感知能力， 這些東西是無法用數(shù)據(jù)衡量的， 比如研發(fā)力、 策劃力、 推廣力。

　　疫情期間，羅森在華東地區(qū)銷售額，與去年同期相比翻了一倍。源于羅森聘請了眾多促銷員。疫情之下，眾多供應商都硬撐，并采取大量的促銷活動。消費者進店可能會咨詢“今天哪個酸奶最便宜？”，短短一個月，羅森店內(nèi)牛奶的單價大批量下降6元，以此來吸引消費者。整整一個月內(nèi)，每周二進行啤酒促銷，取消平時其他的促銷活動，因為太多的促銷供應商也無力承受。每周一天，只在一個時間段內(nèi)，讓消費者進店后有更多的選擇， 因此產(chǎn)生的效益更大。因為保質(zhì)期有限，無法囤貨太多，所以這是網(wǎng)上零售難以實現(xiàn)的。

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　　在商場里、在商店里面發(fā)生最大變化是什么？消費者變得更愛宅家。內(nèi)地中老年人，因為疫情更加不愿出門，對此，羅森在疫情期間推出的掃碼購，就是無人接觸的體現(xiàn)。只要用自己的手機，不要去接觸任何人，就可進行購物。

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　　上海羅森已經(jīng)實現(xiàn)四五百家店零售彩票。疫情爆發(fā)后，彩票零售點難以為繼。而彩票必須面對面銷售，如今購買彩票的女性消費群體不斷增長，消費者購買彩票時還會買點其他商品，因此羅森不斷增加彩票的供應量。彩票零售觸發(fā)更深入的思考，今天傳統(tǒng)零售需要對商品、服務和技術中進行新的整合。通過重新整合，才能盤活零售。

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　　零售商需要清楚客戶群體以及客戶群體的年齡，包括線上、線下，特別是主力客戶，形成有效客流。并根據(jù)它的變化，針對客戶群體不斷去鉆研商品品類，借此銷售更多的新品類，因此現(xiàn)在是研究客戶的時代。

　　【論壇深度報道】將持續(xù)為您更新，盡請期待。希望零售人實現(xiàn)新突破，逆勢而上。踏上新征程，鑄就成功！

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