設計師們在這個空間里構筑著生活美學，設計與美食的共存，賦予了餐廳無限的美學深度。

　　今天茂茂君就帶大家一起來探究魔都8家大師級設計的餐廳，這些有關于美的想象，把餐廳變成了藝術的模樣。

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　　世紀100餐廳

　　Design By :季裕堂

　　上海柏悅酒店的世紀100餐廳，位于世界最高樓之一的上海環(huán)球金融中心91樓，俯瞰上海城市全貌。

　　是屢獲獎項的紐約設計師季裕堂（Tony Chi）對于 “高山樓閣”的詮釋。

　　延續(xù)上海柏悅酒店現(xiàn)代中式私人住宅理念，打旋縞瑪瑙地板，石膏旋渦式的墻面，引人注目的藝術裝飾，2870 平方米的空間反射出動感，活力的氣氛。

　　中式酒吧位于上海柏悅酒店92樓，裝飾風格具有濃厚的東方色彩，25米高的落地玻璃窗使整個空間更加開闊。

　　季裕堂 （Tonychi）以設計高端酒店、餐廳著稱，屢獲大獎作品包括上海柏悅酒店、廣州東方文華酒店、臺北文華東方酒店內的餐廳空間、東京安達仕酒店，以及倫敦瑰麗酒店。“每個城市中只做一個酒店設計”，這是他多年來的原則。

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　　晶采軒

　　 Design By :吳濱

　　室內設計純粹而干凈，由世尊家具吳濱操刀設計，光是裝修就耗時18個月，盜夢空間式的“迷宮”，每一個小細節(jié)都獨具張力，顯示著設計師其摩登東方的無界美學概念。

　　大堂區(qū)回廊兩邊，足有10扇雕花大門，15個散座分散其間，伴隨著悠揚的交響樂，行走之中宛若置身迷宮一般。

　　東方石拱門的圓形設計，包容并序的圓打開一個空間的想象，摩登氣質在東方意蘊中應運而生。

　　餐廳半包間區(qū)域，線條簡約的銅質亭臺，以銅和不銹鋼金屬網(wǎng)沖孔網(wǎng)墻為主，中間小河暗藏數(shù)十個小噴泉，夜晚壁燈點點星光蕩漾在水波之中，凸顯江南水鄉(xiāng)的意境。

　　吳濱，世尊設計集團創(chuàng)始人，中國香港無間建筑設計有限公司設計總監(jiān)，糅合西方人性化優(yōu)雅與東方人文精髓，造就了獨一無二的當代設計語言——摩登東方，運用東方氣質美學營造意境空間，藝術地表達生活和細節(jié)。

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　　Kurogi 黑目

　　 Design By :隈研吾

　　「Kurogi 上海」，由設計大師隈研吾操刀設計，是2019、2020黑珍珠上榜餐廳。

　　整間餐廳的色調以黑色為主，帶著木質肌理的黑色墻壁滿含巧思，用一張張刷上生漆后的日本和紙鋪就，自然斑駁的紋理讓墻面更富質感。

　　大量流線型杉木板所有搭建的立體結構，配合明亮的采光，更像是一個巨大的藝術品。

　　從吧臺到包廂，甚至連洗手間擺放的花藝，均由日本頂級花藝師 花千代精心設計，處處可以感受到餐廳對極致體驗的追求。

　　隈研吾是日本當代最著名建筑師之一,建筑融合古典與現(xiàn)代風格為一體。他還通過尋找替代混凝土和鐵的新材料來追求工業(yè)化世界之后的建筑，試圖采用傳統(tǒng)元素讓建筑仍然聯(lián)系到其所在的地域中。

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　　Fritz Hansen Lounge

　　Design By :Jaime Hayon

　　Fritz Hansen Lounge Shanghai 隱藏于巨鹿花園6號的上世紀三十年代維多利亞英式洋房之中，是那個年代最時尚前衛(wèi)的設計，如今回看仍是不落俗套，格調依舊。

　　鮮紅色熱情奔放、藏藍色低調沉穩(wěn)，大面積紅藍撞色的應用，兩種色系的混搭還原空間的冷暖平衡感。

　　一樓是由西班牙鬼才藝術家Jaime Hayon操刀打造設計，不經意間會發(fā)現(xiàn)多處都是 Jaime Hayon 特別設計的笑臉。

　　露臺門口放著定制的 Jaime Hayón 手繪瓷器

　　Jaime Hayon有著“設計金童”之稱的現(xiàn)在炙手可熱的設計之一，他設計的作品充滿色彩和童趣。 曾被貝納通創(chuàng)始人Luciano Benetton和藝術總監(jiān)Oliviero Toscani欽點成為Fabrica 3D設計部門的負責人，2005年因他那套著名的浴室系列AQHayon聲名鵲起，更被設計界奉為Philip starck的接班人。

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　　T8

　　 Design By :Pak Jaya Ibrahim

　　T8被Diners Club評為2013“全球50佳餐廳”之一。

　　其室內裝潢將雅致精巧的設計風格、不顯山露水的低調奢華、古典中式與現(xiàn)代西式的渾然天成，將上海的海派底蘊和法餐的優(yōu)雅魅力都凸顯得淋漓盡致。

　　T8原來經常舉辦一些藝術展覽，如今風雅猶存。以T8的數(shù)字8為靈感的圓形月球燈疊掛裝飾，更添了幾分仙氣。夜間用餐，暖意燈光下仿若成為了天上宮闕的座上賓，不失為拍照又一圣地。

　　所有的家具和墻上擱板中的古董都是從舊址搬來的，費了大力氣搬運、維護，只為了保留原先1930年代的老上海的元素。

　　清水磚瓦、高貴木樁、巴洛克式雕花，旋律慵懶的爵士樂纏繞著昏黃燈光，一場浪漫古樸的夢境正在悄然而至。

　　Pak Jaya Ibrahim，近二三十年來最有影響力的室內設計師之一。他曾將印度風的設計帶入國際視野，雅致精巧的設計風格、安縵的低調奢華、法云的渾然天成、璞麗的都市世外桃源均是這位傳奇設計大師的代表作。

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　　Calypso

　　 Design By :坂茂

　　Calypso由獲得過“建筑界的諾貝爾”普利茲克建筑獎的建筑師坂茂精心設計，坂茂對于材質的質感上有著獨特的追求，使用了玻璃房配竹質設計。

　　二樓是半露天的品酒區(qū)，這里的屋頂也被打造成全部可以收放玻璃的設計。

　　沒有采用遮陽布的設計，反而采用百葉簾的設計，在烈日灼熱的時候也能感受到陽光灑下的適宜。

　　坂茂 ，2014年普利茲克建筑獎得主。在建筑界，坂茂也以敢大膽使用最廉價、最脆弱的材料而聞名。

　　正如普利茲克評委會的話：“坂茂是一個不知疲倦的建筑師，他的作品散發(fā)著樂觀的態(tài)度?！?/p>

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　　Ministry of Crab

　　 Design By :Baptiste Bohu

　　上海MoC呈現(xiàn)出摩洛哥式的異域情愫。陽光經過湖面的折射在清水餐臺成為波光，再度投影到餐廳的白墻上，與隨風飄動的MoC旗幟形成了一幅歲月靜好的畫面。

　　餐廳被樹蔭包圍，落地窗可以清晰地看到外面的景色，同時也使得餐廳內部非常的明亮。

　　一樓最吸引人的特色是宛如身在陽光房中，透過玻璃可以看到窗外的水池；二樓的主吧臺區(qū)則像一個阿拉伯大漠中的帳篷；而三樓則是露天的屋頂露臺。

　　Baptiste Bohu是來自法國的室內設計及產品設計師。專業(yè)從事世界各地豪宅和精品酒店的項目設計。Baptiste受裝飾藝術，法國古典主義和當代設計的啟發(fā)，他喜歡混合不同時代，創(chuàng)造出獨特而寧靜的空間。

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　　Mercato

　　 Design By :Neri&Hu如恩

　　再生木材與溫暖的皮革觸感相得益彰，清冷的金屬和夢幻的燈光交相呼應，從踏入Mercato的那刻起，賓客們就能感受到幾分大自然的清新感覺，卻又不失溫馨宜人的氣息。

　　這個1,000平方米餐廳的設計，融合了餐廳所在建筑的歷史背景，將餐廳多年來的室內裝修全部拆除，還原了原建筑的純粹美感。

　　清晰分明的新增鋼結構與原有質感強烈的磚塊、混凝土、石膏板和建筑造型形成鮮明對比。

　　新與舊的對比，如恩的設計不僅敘述了外灘的悠久歷史，還從新的高度反映出上海的時代變遷。

　　由郭錫恩先生和胡如珊女士于2004年共同創(chuàng)立的如恩設計研究室（Neri&Hu），是一家立足于中國上海的多元化建筑設計研究室。不同文化背景組成了如恩的設計團隊，以全球化的觀念結合多元、重疊的設計理念來創(chuàng)造一個新的建筑范例。

　　 顏值“食”代 · 設計造市

　　后疫情時期，餐飲業(yè)的消費反彈迅速，不少網(wǎng)紅餐廳門庭若市。顏值“食”代，誰又將成為造市者？

　　China Mall Show商業(yè)設計美學展將圍繞”餐廳“這一商業(yè)空間，將燈具飾品、家具、建材軟裝等元素與餐廳環(huán)境、設計等相結合。在現(xiàn)場為正在或有意向從事餐飲業(yè)的人士展示時尚、創(chuàng)意的餐飲空間概念，提供餐廳運營的一站式解決方案。

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