?? ? ?吃飯是件高興事兒，然而飯后的家務(wù)——洗碗——卻是個(gè)麻煩活兒。如果說(shuō)瓷器洗干凈后那種清爽還有些成就感的話(huà)，洗筷子就……總有一種濕噠噠洗不干凈的感覺(jué)。

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? ? ? 千萬(wàn)別覺(jué)得“洗不干凈”是一種錯(cuò)覺(jué)，事實(shí)上，因?yàn)?span style="color: #3366ff;">清洗方法不當(dāng)且使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，天天“進(jìn)口”的筷子或許已經(jīng)成為嘴邊最大的危害，甚至?xí)莵?lái)一級(jí)致癌物黃曲霉素。

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? ? ? 注：黃曲霉毒素(AFT)是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類(lèi)健康危害極為突出的一類(lèi)霉菌毒素。其毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于砷化物和有機(jī)農(nóng)藥，當(dāng)人攝入量大時(shí)，可發(fā)生急性中毒，出現(xiàn)急性肝炎、出血性壞死、肝細(xì)胞脂肪變性和膽管增生;微量持續(xù)攝入，可造成慢性中毒，生長(zhǎng)障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。

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? ? ? 洗筷子的幾大誤區(qū)，一定要注意!

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1. 不要成把洗

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? ? ? 整把搓洗，一是洗不干凈，二是會(huì)令筷子表面變得更粗糙，容易殘留及滋生微生物。

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2. 不要用洗潔精浸泡太久

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? ? ? 長(zhǎng)時(shí)間浸泡在洗潔精溶液里會(huì)使一些化學(xué)成分進(jìn)入到筷子周，沖洗不徹底的話(huà)，也會(huì)為細(xì)菌繁殖提供土壤。

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3. 不要洗后直接放入柜櫥

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? ? ? 未瀝水晾干的筷子，含水量較高，容易滋生各種霉菌。

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? ? ? 以上的不當(dāng)操作，都有產(chǎn)生黃曲霉素的風(fēng)險(xiǎn)!

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? ? ? 那么，正確的洗筷子方法又是怎樣的呢?

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? ? ??清洗時(shí)，首先在柔軟的洗碗布上滴少許洗潔精，一根根搓洗，而后以流動(dòng)的清水逐根沖洗。

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? ? ? 洗后的筷子應(yīng)瀝干水后再放入筷筒?？晖惨娣旁谕L(fēng)干燥的地方，以防污染，一定要選擇鏤空筷籠，防止積水。

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? ? ? 此外，大家在日常使用筷子時(shí)要注意觀察。如果筷子表面已經(jīng)出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，則該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不宜繼續(xù)使用。建議筷子半年換一次，或者盡量使用鐵筷子。

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