智能化數(shù)字冰冷保鮮柜

采用獨(dú)有冰溫冷鮮技術(shù)，根據(jù)不同食材的溫度、濕度及菌群環(huán)境，精準(zhǔn)控溫、控濕 負(fù)離子抑菌技術(shù)， 利于食材長期保鮮儲存 結(jié)合數(shù)字中央廚房的加工工藝，實(shí)現(xiàn)菜品食材的長久保鮮，可達(dá)15天以上 超長波交變電磁場解凍，維持食材的營養(yǎng)和口味，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分不受破壞；利于食材快速熟成，使食材更營養(yǎng)、口感風(fēng)味更醇 電加熱玻璃門防凝露，食材一目了然 數(shù)字運(yùn)營管理平臺，通過手機(jī)實(shí)時了解食材進(jìn)、銷、存狀況，自動報警提示，便于管理者、使用者更好掌握經(jīng)營、服務(wù)數(shù)據(jù) 應(yīng)用場景：同時可滿足家餐、堂餐、團(tuán)餐等各種場景使用。

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