島之原，以島之上乘健康之源為創(chuàng)業(yè)初心。以原生態(tài)鮑魚的“苗芯保育”、養(yǎng)殖指引、收購(gòu)、加工、功能食品開發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈思維為經(jīng)營(yíng)理念。

在福建南日島擁有目前南方規(guī)模最大的國(guó)家一級(jí)巖基的確權(quán)海域（東月嶼2800畝海洋牧場(chǎng)），形成“公司+農(nóng)戶”的模式，從最核心的食品原料抓起，制定科學(xué)的采購(gòu)溯源標(biāo)準(zhǔn)。工廠引進(jìn)三條國(guó)內(nèi)先進(jìn)的鮑魚食品加工生產(chǎn)線，加上自主研發(fā)17項(xiàng)技術(shù)專利，建立Abalone質(zhì)研體系，達(dá)到10萬級(jí)潔凈度GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間。以優(yōu)秀的鮑魚食品研發(fā)“校企院”團(tuán)隊(duì)為牽引力，執(zhí)行先進(jìn)的生產(chǎn)管理體系

島之原的鮑魚食品以綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)得到了眾多星級(jí)酒店、社會(huì)餐飲企業(yè)、高端超市的青睞

東月嶼海洋牧場(chǎng)位于南日島群島東面，是福建省無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)優(yōu)質(zhì)的海帶、龍須菜、紫菜，是鮑魚的天然藻類餌料。這里遠(yuǎn)離陸地，水深且水流湍急暢通，水質(zhì)清新，無工業(yè)排污污染，沒有淡水入海，海水鹽度高且年變化范圍小，平均氣溫19.2℃，全年無霜非常適合鮑魚生長(zhǎng)。超過20年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)科學(xué)化精細(xì)化養(yǎng)殖管理，具有成就中國(guó)好鮑各種因素。

島之原鮑魚特點(diǎn)

1. 堅(jiān)持100%南日島活性最強(qiáng)的鮑魚為原料，沒有1只死鮑、病鮑


2. 通過脈沖清洗技術(shù)去除鮑魚表面大部分黑化素、讓鮑魚加工前沒有痛感


3. 通過瞬間蒸煮技術(shù)保障鮑魚最短的時(shí)間內(nèi)蛋白質(zhì)凝固去除內(nèi)臟、減少食品被污染的可能


4. 通過-65℃的超低溫冰核冷凍，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行鎖鮮、鎖水


5. 最終鮑魚在被烹飪后體現(xiàn)出最好對(duì)鮑魚口感

真正南日鮑的口感，精選年份3年以上的鮑魚，常年喂食海帶、紫菜、龍須菜三種天然餌料的鮑魚，曬制干鮑前簡(jiǎn)單的處理工藝。南日島海區(qū)養(yǎng)殖，作為紅燒南日鮑和溏心干鮑原料，同時(shí)也是高度標(biāo)準(zhǔn)化的鮑魚菜品原料。

特點(diǎn)1.烹飪時(shí)間越長(zhǎng)，口感越軟糯2.久煮不縮水3.長(zhǎng)菜短做

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