制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同。人們一般以冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。也分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)。

那么制冰機(jī)如何使用?下面介紹制冰機(jī)的使用方法：

第一、制冰機(jī)周邊的環(huán)境。和其他冷藏展示柜一樣，制冰機(jī)周圍不能有熱源，良好的通風(fēng)環(huán)境最好，周圍溫度最好不要超過三十度，以免溫度過高導(dǎo)致冷凝器散熱不良而影響制冰的效果。制冰機(jī)需要放置在堅實(shí)平整的地面，從而使制冰機(jī)保持水平，否則制冰時會有噪音和不脫冰的現(xiàn)象。

第二、制冷機(jī)應(yīng)該使用的電源需要有熔斷器和漏電保護(hù)開關(guān)，這和冷藏展示柜類似，還需要接地。

第三、制冰的原料水要符合國家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，還要加裝過濾裝置以免堵塞，從而影響制冰機(jī)的制冰性能。

第四、制冰機(jī)需要定時清洗，包括進(jìn)水閥過濾網(wǎng)，水管，水槽以及冷凝器等，防止堵塞而影響制冰效果。在清洗冷凝器時，要避免使用銳器，防止損壞冷凝器。

第五、制冰機(jī)不使用時要清洗干凈，要保持內(nèi)部不能有水分，然后放在通風(fēng)干燥的地方。

隨著生活水平的提高，制冰機(jī)在日常生活中越來越常見，在酒店，餐飲店，超市，酒吧，都有制冰機(jī)的身影，甚至還有車載制冰機(jī)。